今日小编推荐鸡蛋肉糕营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1鸡蛋肉松卷
今天的早上是青菜面
再加肉松煎鸡蛋
再顺手了几粒腰果
因为拍过程
太着急也微赶了一点
腰果处理的微焦了一点
看样子早上玩拍过程是不可行滴
送上先今天的早餐
鸡蛋肉松卷
备料：鸡蛋，肉松，腰果，面条
鸡蛋肉松卷的做法
1：备好所用材料，热锅加少量油，下蛋液，微单面凝固后下适量肉松，再卷起备用。
2：再将腰果过冷水后，下锅煎制出香微黄即可出锅备用。锅回炉，微热，下青菜小炒一下后，加入适量清水。
3：汤底开后，下面条，煮至面条熟后，再加适量细盐调味即可。
美食网站小提示
味精与鸡蛋相克:同食破坏鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜.
2鸡蛋肉松炒菠菜
菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱
鸡蛋肉松炒菠菜原料:菠菜250克，瘦肉150克，鸡蛋1个，蛋清少许。姜片2片，葱段3段，蒜蓉、食盐、胡椒粉、绍酒、牛粉、上汤、花生油各适量。
鸡蛋肉松炒菠菜做法:
1)将瘦肉剁成肉碎，用生粉、蛋清、胡椒粉拌匀腌5分钟；菠菜洗净。
2)起锅爆香姜片、葱段、蒜蓉，放入肉松，溅入绍酒猛火快炒，注入上汤，加食盐调味煮沸2分钟。
3)放人菠菜，待沸后倾人汤碗,将鸡蛋打入汤窝中即叮。
鸡蛋肉松炒菠菜特点:鲜香嫩滑。
美食搭配小提示
鳝鱼和菠菜相克:鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除淤祛湿之功效；而菠菜性甘冷而温，下气润燥，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易引致
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看.
3鸡蛋肉卷~~
材料
材料：猪肉馅500克；鸡蛋10个；蘑菇7个
调料：葱末，姜末，盐各适合量，香油，料酒，味精各少许，淀粉100克
做法
1.鸡蛋打散放少许淀粉、盐调匀，摊成薄鸡蛋皮。
2.蘑菇切成丁待用。
3.肉馅放油、盐、味精、香油、料酒、淀粉、葱末、姜末、蘑菇丁搅拌均匀。
4.摊好的鸡蛋皮上放一层肉馅，卷起来，放在平盘里，入锅整熟，取出切片装盘。
小诀窍:
如果加入辣椒粉、花椒粉啊什么的就变成麻辣香肠啦啦~~！！！
4鸡蛋肉松三明治
做份鸡蛋肉松三明治当早餐。这种用面包片叠加起来的洋玩意没有烫稀饭热馒头带给我们的暖乎劲强。喜欢它，不过因为它具有不同于稀饭馒头的新口味、新花样。
材料
鸡蛋2个，青葱6根，厚香肠1片，去掉硬皮的吐司（根据家庭人口数定）4片，圣女果4个，杨桃4片，芝士（方片）2片，肉松（随意）
做法
1.鸡蛋打散、放入葱丁、香肠丁搅匀 。
2.取一块鸡油均匀涂抹在平底锅表面。
3.把蛋液（加点凉水）铺在锅面慢煎 。
4.把蛋皮划成三角吐司大小。
5.芝士斜切成三角片。
6.吐司斜切成两三角形。
7.吐司反面涂上沙拉酱，盖上鸡蛋皮 。
8.鸡蛋皮上覆盖一层肉松。
9.再盖上另一片吐司。
10.最后盖上芝士片，插上圣女果， 杨桃片牙签定型。
5鸡蛋肉卷
材料
肉馅，干香菇，葱姜，胡萝卜，盐，糖，香油，蛋，淀粉，水
做法
1.胡萝卜切小丁，干香菇用水泡软之后，也切成小丁，葱姜切末，全部放进肉馅里搅拌上劲，然后调入适量盐、糖，和一点香油，再充分搅拌，这样肉馅就准备好了。
2.然后是蛋皮，先把蛋液充分搅拌，然后稍微放些盐调味，不用太多。
3.然后用淀粉加水调成均匀的芡水，稍微浓稠一些，然后倒进蛋液中搅拌均匀。
4.然后就是在锅中刷上均匀的一层油，倒入适量的蛋液，摊成厚度均匀的蛋皮。
5.蛋皮稍微放凉，就可以把肉馅均匀的铺在蛋皮上，然后卷成卷，用PE保鲜膜包起来，一定要包紧，再用牙签稍微扎几个眼，就可以上锅蒸了。
6.蒸大概10分钟，就OK了，放凉后切厚片，摆盘。这样吃就可以了，当然也可以蘸些辣酱，我猜应该也不错。
