做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!杂炒杏鲍菇（全素菜哟）是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!
1杂炒杏鲍菇（全素菜哟）
1. 准备食材：杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、青椒均切丁备用。
2.玉米粒是熟玉米剥下来的，清洗备用。
3. 葱姜蒜备用
4. 杏鲍菇大火过油，两、三分钟即可。
5. 锅里留底油，葱姜蒜下锅爆香，将杏鲍菇、胡萝卜丁、玉米粒下锅，加入生抽、料酒、糖翻炒，再加少许清水或老汤炖30秒，加入青椒丁和黄瓜丁，最后加入蚝油少许，精盐少量。
6. 最后淋入湿淀粉，鸡精可加可不加，翻勺出锅。
