美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!胡萝卜蒜苔炒肉片也是美食代表菜谱之一,在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1胡萝卜蒜苔炒肉片
原料准备好;
猪肉洗净入锅中煮至用筷子可以轻松穿过;
胡萝卜去皮切丝,蒜苔摘除老梗,切段备用;
煮好的肉切成薄片;
热锅入适量油,入蒜沫炒香,接着倒入肉片;
调入料酒、酱油、白糖翻炒,盛出备用;
另起一锅,入油,倒入胡萝卜和蒜苔同炒至蒜苔断生;
倒入肉片翻炒几下,入盐调味即成。
成品。
小贴士:小窍门: 1、蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效; 2、蒜苔中含有丰富的维生素C,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。