今日教大家一些简单健康营养美味的食谱，传统意式家庭手制薄底披萨简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1传统意式家庭手制薄底披萨
酵母倒入温水，轻轻搅拌均匀备用。<br><br>面粉和盐稍微抓一下，拌匀。
和面。不需要像面包那样要揉出手套膜，稍微揉几下，到光滑的程度就可以了。盖保鲜膜或者干净的湿布在温暖的地方发酵2小时。
大面团分为4等份，在案板上撒上手粉，揉捏整形。
完全靠擀是很难擀好的，可以先擀出一个基础的圆形，再像抻印度飞饼一样把面团轻轻抻开。
我没有烤披萨的石板所以用了九寸戚风模的活动底板(简直机智)。
稍微整理一下，手指沿着烤盘边边按出边。
涂一层披萨酱。<br><br>披萨酱我是用的里葉子的爱与厨房的“家庭自制无添加披萨酱”，但是黄油替换成了橄榄油。<br><br>意大利人哪会用黄油做披萨和意面啊hhhh。
有salami就放，没有就不放，很随意。没错，就是这么任性。
撒一层Parmesan芝士粉。
再撒一层马苏里拉奶酪，就是图里白色的块状物。<br><br>我用的新鲜的Mozzarella奶酪，实际上用干的片状或者刨成条的都可以用的。新鲜的会更香一点。<br><br>绿色叶子是新鲜罗勒，拧碎随意撒上。
随意撒上橄榄油。
烤箱提前预热200摄氏度，披萨入炉烤7分钟左右就可以了。
