#九阳烘焙剧场#甜甜圈教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢!
1#九阳烘焙剧场#甜甜圈
1.面包桶内放入高筋粉230g、低筋粉20g、盐1g、鸡蛋一个(50g)、糖40g、牛奶110g、玉米油15g、酵母4g
2.面包机搅拌约40分钟左右
3. 面团揉好后取出,将面团擀开,厚度大概1厘米,用一小碗扣在面皮上(稍微用点力),有模具更好
4. 再用裱花嘴扣在圆皮中间
5. 这样一个甜甜圈的坯子就做好了,剩下的面皮可以重复3到5的步骤,直到面皮做完
6. 做好后放入烤盘内,不要靠太紧
7. 放入烤箱进行发酵,同时放 一碗开水增加湿度,大概30分钟左右
8. 起油锅,筷子放入油锅时冒小泡
9. 放进发酵好的甜甜圈进行炸制,中火,油温控制在180度左右
10. 炸至两面金黄捞出,放在吸油纸上吸掉多余的油脂
11. 撒点糖粉更加漂亮,吃起来外酥里嫩非常香甜!