吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,推荐小面包这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1小面包
1. 将所有材料混在一起,除黄油外。和面15分钟加入黄油继续和面,直到表面光滑。
2. 将和好的面团用保鲜膜包好,放进烤箱调到发酵功能,进行50分钟发酵到两倍大小
3. 将发酵好的面团取出松驰5分钟
4. 将面团分成12个60g左右大小的小面团,盖上保鲜膜松驰5分钟
5. 取一个擀成5mm厚的长条
6. 两边向内折,再由上而下卷起来。
7. 卷成这个形状,将其余小面团依此折成形。并全放烤箱做第二次发酵。
8. 将发酵好的面团放在烤箱中层,上下管加热,170度烤15分钟,取出后再刷一层玉米油即可。