史上最全的花生大枣猪蹄汤,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
1花生大枣猪蹄汤
1. 猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。(这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦);
2. 将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净;
3. 锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时;
4. 汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时;黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可。
小贴士:猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对于爱美的女孩子来说非常重要。这款汤中还添加了花生、黄豆、红枣,营养十分丰富,既可以美白,又能增加我们皮肤的弹性,花生和红枣更能提升血色和神气。女人经常食用这款汤,不用化妆就能漂漂亮亮的出门了