今日小编推荐小米胡萝卜泥营养美食,昨晚小编也下厨做了这道菜,得到家人一致好评,现在还在回味,此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1苹果玉米胡萝卜煲瘦肉
清淡滋养,玉米、胡萝卜香甜可口。
晚上没胃口吃饭,就自己弄这个喝吧。
材料
苹果2个,胡萝卜2-3根,玉米段5个,瘦肉,蜜枣两个,葱段,料酒,盐
做法
1.锅烧滚水,入葱段,料酒,瘦肉切大块儿焯水,去血沫,沥水备用,
2.每个苹果都切四瓣儿,去核儿,胡萝卜去皮,切滚刀块儿,玉米段儿洗净备用,
3.加瘦肉,苹果块儿,玉米段儿,胡萝卜块儿,蜜枣入汤锅,煲煮1小时(多功能电饭煲请放到煲汤下),
4.到时间后,盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。不要向汤锅撒盐,反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣,
小诀窍:
TIP:
1.像我一样喜欢啃玉米,吃胡萝卜的,汤不要煲煮超过1小时哦
2.一定要在自己要喝的汤碗加盐,不要加在锅里,更不要在煲煮中或煲煮前加盐调味儿
2淮山玉米胡萝卜骨头汤
材料
猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,盐、胡椒粉各少许。
做法
1。将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。
2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。
3。一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味。
4。汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。
3蛋黄胡萝卜泥
蛋黄是宝宝蛋白质及维生素B族的主要摄取来源之一,加上胡萝卜泥富含维生素A及β胡萝卜素,是宝宝最佳的营养副食品。
材料
胡萝卜1/2个,鸡蛋1枚,盐少许
做法
胡萝卜洗净去皮,切成小块,放入锅中加水煮软,捣成泥状。
鸡蛋煮熟,剥去蛋壳及蛋白,取蛋黄放入碗中,加1汤匙凉开水捣成泥状。
将胡萝卜泥与蛋黄泥混合,加入少许盐调味即可。
4玉米胡萝卜煎饼
宝贝小猪一天天长大了,从当初那个整天抱在手上的小小的人儿,变成现在会满地乱跑,会大笑,会游戏,会大声地喊妈妈的宝贝小猪。一年多的时间,他长大了,而我,又老了一岁~~。
早上早早起床来,为小猪做早餐。做的玉米胡萝卜煎饼,是小家伙比较爱吃的。配上新鲜榨的果汁,或是牛奶,或是热豆浆,拿来给小朋友当做早餐,是很营养又可口的一餐。
材料
胡萝卜0.5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐
做法
1.胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份,再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。
2.鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉,以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。
3.在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。
4.平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。
5.把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透,即可。
5玉米胡萝卜香菜饼
吃饭的时候什么样的食物时候可以让你不用吃得太多就满足,必须是看上去漂亮、让你有食欲的,饱你的眼福;必须是营养丰富的,有蛋白质,纤维,碳水化合物和各种维生素的,饱你的胃。有时候我觉得做饭和做出来的食物也好像要多功能一样,最好一道菜具备所有的需要,还不能话太多的时间。如果你在减肥,那这道菜又需要满足减肥时候热量、营养、甚至是心理上的需要,如果你是个忙人,你会想要吃的健康一点又简单一点。快餐的兴起虽然满足了人们需要的一部分,却在味觉和健康上丢了很多分。蛋饼是我的最爱,因为非常简单,变化无穷无尽,总可以用手边的食材“创造”出一道味道、质地、色彩都不错的简单佳肴。下面的做法,乍一看不是特别的简单,还要切玉米,煮玉米和胡萝卜,但是其实这些工序完成以后你得到的不仅仅是一块蛋饼(可以作为一个人的一顿饭,或是两个人吃饭时的一道菜),还有汤可以直接喝(补充水分),也可以备用给下一顿做汤,和面,煮面条,甚至烘焙。
香菜是非常能够帮助消化的,所以在节后多吃一点香菜有好处。所以我放了不少香菜,如果你不能接受香菜的味道,可以少放或是不放。
材料
鸡蛋2个,蛋清2个,玉米粒适量,香菜2大匙,胡萝卜碎2大匙,香葱适量,盐适量,油适量
做法
1.玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用来做汤,和面也可以);
2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;
3.煮熟的胡萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;
4.在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;
5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。