养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享巧克力圆圆雪球饼干，健康营养吃出来。
1美味花生酱巧克力曲奇饼
简单，快捷又美味！
材料
白糖200克，花生酱260克，鸡蛋1只，KISSES牛奶巧克力适量，去掉小包装
做法
1.将烤箱预热到175度。
2.将糖、花生酱和鸡蛋混合在一起。
3.做成2.5厘米大小的球放到不刷油的烤盘上。 注意：如果面团太粘的话放冰箱里半小时或直到不再黏稠为止。
4.烤10分钟。然后将饼干取出，趁热在每个饼干中间部位放一块KISSES巧克力。
2蒸巧克力汤圆
正月十五，新年的第一个月圆夜，在这个喜庆的日子里，最幸福的事莫过于全家人聚在一起，赏摇摇曳曳的花灯，吃团团圆圆的汤圆。传统的汤圆吃法不外乎煮，不如今年变个花样吃汤圆，口味更丰富了，但幸福的味道依旧。
材料
汤圆粉（或糯米粉）80g，巧克力40g，熟花生碎2茶匙（10g），熟白芝麻1/2茶匙（3g），绵白糖1茶匙（5g），油少许
做法
汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
巧克力切成碎粒。熟花生碎、熟白芝麻、绵白糖拌合均匀调成花生糖粉。
将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。取适量巧克力碎粒放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将巧克力碎粒完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
取一只圆盘，在盘底薄薄地刷一层油，将包好的汤圆摆入盘中。大火烧开蒸锅中的水，将盘子移入蒸锅，盖上锅盖，蒸5分钟。
取出盘子，在蒸熟的汤圆上撒上调好的花生糖粉即可。
小诀窍:
巧克力、豆沙或者黑芝麻馅的汤圆是最适合这种做法的。蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。
包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦，也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。
如果自家包汤圆，可参照《贝太厨房》2月刊的“厨房技巧”栏目，其中有关于汤圆包法的详细介绍。
糖尿病患者、胃肠消化功能弱的人、高烧的病人及婴幼儿都是不适合吃汤圆的人群，要尽量少吃或不吃。
3雪花巧克力球
材料
巧克力70公克，奶油10公克，鲜奶油45公克，白兰地酒10cc，糖粉适量
做法
1.巧克力切碎备用。
2.鲜奶油煮开后加入巧克力碎搅拌均匀，待稍凉加入奶油，以余温溶化奶油，然后加入白兰地酒拌匀，放凉待冷却。
3.将巧克力松球原料以蜡纸捲成挤花袋，挤出小圆球冷藏，待稍硬时搓圆，沾巧克力后再沾糖粉即可。
4玫瑰巧克力汤圆
元宵佳节过了大家都要开始忙碌了吧！！昨晚专门自己磨了点糯米粉准备做汤圆啦！把糯米泡了半天，然后用搅拌机打的细细的，最后放在纱布里沥起来就第二天就可以做汤圆了。 家里就2个人，做多了吃不掉，包2种馅，一种花生酱的，一种巧克力的，呵呵会偷懒吧！一半做白的，另外一半加了玫瑰酱，没想到颜色真的很好看，而且煮出来也是玫瑰清香。
材料
糯米粉150克，玫瑰花酱20克，花生酱1大匙，巧克力50克
做法
1.一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好（这时的面团有些脆）。
2.面团分二等份，一份放一小勺玫瑰花酱揉匀，一份揉匀即可。
3.二分割成15g一个的剂子。
4.白色里面包上碎巧克力馅。
5.玫瑰花汤圆面里包入花生酱，滚圆。
6.锅内水烧开，下汤圆，滚开，待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟即可！
5巧克力汤圆
材料
巧克力100克，红糖适量，植物油2汤勺，熟面粉1小碗，糯米粉适量
做法
1. 将巧克力放入碗中，用微波炉加热2分钟。
2. 巧克力熔化成浆，加入红糖、植物油调匀。（红糖的用量可酌情掌握，如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖，如果巧克力本身已经很甜可不加红糖）
3. 一点点加入熟面粉，边加边搅拌，直至混和物能捏成球，巧克力馅即成。（生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉）
4. 糯米粉中加入温水揉成面团，整成长条形，再分成小块，在手心中按扁，包入巧克力馅，搓成圆球即可。
5. 水烧开，放入包好的汤圆，煮至汤圆漂起，再煮2分钟即熟。
