美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来源自神秘菜谱的葱油莴笋炒干丝教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
1源自神秘菜谱的葱油莴笋炒干丝
食材：
豆腐干四块,比较嫩的莴笋一根,干红辣椒三颗,小香葱五颗,盐少许,鸡精少许。
做法：
1.1把莴笋扒去叶子，只留根茎的部分，削去皮和老筋，切成细丝，用盐水泡一会。
2.2把豆腐干洗净切成丝，红辣椒去籽切段，小香葱洗净切成粒。
3.3坐锅热油，开小火，油温三成热时放入香葱爆香，然后把火稍微开大一点，加入莴笋丝和干丝快速的翻炒，然后加辣椒，翻炒出香味以后加入一点点盐和鸡精就可以了。
2葱油莴笋丝
材料
莴笋
做法
1，新鲜莴笋切丝，放入盆中盐腌片刻，捞出轻微挤水。
2，葱花放碗里，找一小锅，倒入少许油（橄榄油除外）加热至快冒烟，浇在葱花上，加盐，糖，白醋，香油拌匀。
3，将调好的葱油拌匀在莴笋丝里，表面撒芝麻。
3葱油莴笋
色泽淡雅，清香爽口。
材料
主料：莴笋250克，
调料：色拉油10克，大葱5克，白砂糖5克，盐1克，味精1克
做法
1.莴笋去皮洗净，切成丝，放在盘中，加入精盐腌半小时，滤去盐水。
2.葱洗净，切成葱花撒在莴笋上。
3.烧热的色拉油倒在葱花上，再加入白糖、精盐、味精拌匀即可。
4咸肉芹菜炒干丝
色泽鲜艳，鲜香味美。
材料
主料：咸肉150克，芹菜100克，豆腐干100克，调料：料酒25克，盐20克，味精15克，色拉油50克，香油10克，豌豆淀粉5克，辣椒(红，尖，干)50克
做法
1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。
2.锅放入油上火烧热投入原料，加黄酒，盐，味精翻炒，用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。
5超美味的‘粤式葱油饼
跟树树学来的粤式葱油饼，忍不住都要跟没吃过的jm分享一下。跟北方的葱油饼不同，就好像这南北馒头的差别一样，北方的面食配料较为简单，面粉，水，盐，朴朴实实，南方精致细腻，多加了糖，奶粉来提升香气，吃惯了北方饼，不如换换口味尝尝这南方的饼，保证有惊喜！我好久没做面包当早餐了，都是因为多了这美味的葱油饼，蒸好放进冰箱，每天早上煎2块，香气四溢。方便做，味好吃，就是它的特点~
材料
低筋面粉500克，速溶干酵母5克，无铝泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克
做法
1.以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2.抹油，撒盐，葱花
3.卷起来，封口
4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子
5.上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟
6.平底锅加油，把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。
