牛肉洋葱胡萝卜馅饼
气温低吃些牛肉可以增强御寒能力，用牛肉入馅很不错，特别是牛肉与洋葱、胡萝卜堪称绝配，组合在一起的馅料煎出的馅饼美味可口，功效很多，可以清热去火，生津止渴，化痰止咳，利尿消肿，祛脂降压，补血益气，活血祛瘀，养颜护肤，健脾和胃，强筋壮骨等。
原料：牛肉、胡萝卜、洋葱、小麦粉、油、盐、胡椒粉、酱油、姜。
做法步骤：
第1步、小麦粉和成面团静置15分钟。
第2步、牛肉馅加油、盐、胡椒粉、酱油 、姜末顺时针搅拌上劲。
第3步、胡萝卜、洋葱洗干净。
第4步、胡萝卜、洋葱切碎与搅拌好的牛肉馅放在一起搅拌均匀作馅饼馅。
第5步、饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作馅饼皮。
第6步、馅饼皮上加馅料。
第7步、用馅饼皮将馅料包严，再按扁，成馅饼坯。
第8步、电饼铛加热，加少许油，馅饼坯入锅铛煎。
第9步、煎至双面金黄，馅饼熟即可出铛享用。
小贴士：
调制馅料的调味品依据个人口味添加。
来自 美食天下 尔东叶 的作品。
