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夏天我常吃这早餐，煮一煮15分钟出锅，健脾和胃，营养又顶饱
天气热得饭都吃不下，孩子放假在家连早餐都不想吃，说吃不下没胃口。所以早餐我经常吃它，不仅简单快捷，常吃健脾和胃，营养又顶饱，全家都喜欢。
它就是小米粥，小米入脾、胃、肾经，能健脾和胃，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，小米熬粥后，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，易于消化，能够增强肠胃的蠕动，促进食物的消化吸收，特别是促进碳水化合物的消化，因此小米有助于消食。
【红枣小米粥】
食材：红枣数枚，小米适量，红糖片一片。
烹饪方法：
步骤一：小米清洗干净表面的杂质，放入清水中浸泡半小时。
步骤二：浸泡好的小米放入锅中，把洗净的红枣放入，一次性加入足够的清水加盖大火煮。
步骤三：煮开后转中小火焖15分钟煮至小米软烂，加入红糖片。
步骤四：搅拌至完全溶解即可关火出锅，甜度根据个人口味适量添加。
步骤五：装碗上桌即可食用，一道香甜可口的红枣小米粥就做好了。
小提示：
1、小米稍微浸泡半小时再煮，这样煮的时间比较快，又浓稠出胶好喝。
2、红糖也可以用冰糖代替，甜度根据个人口味适量添加即可。
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