记得小时候,过年的时候才能吃到牛轧糖,每次我都只分到两块,拿在手里藏在袋里,真是舍不得一次吃完,现在想想真是美味啊。来,我们自己做吧,回忆儿时的味道。
1.准备食材:原味棉花糖90克,草莓味棉花糖90克,花生米200克,黄油30克,奶粉100克。将花生米放入盘中,放进微波炉里面,先高火加热2分钟,取出翻匀后在高火加热1分钟,翻匀再次加热1分钟。
2.取出平摊在烤盘上晾凉,搓去外皮。
3.用刀把去皮的花生米切成粗粒。
4.黄油放入微波炉适用碗中,高火加热40秒取出。
5.把2种棉花糖放入碗中。
6.用微波炉高火加热1分钟。
7.取出后搅匀,放入奶粉。
8.拌匀后用微波高火再次加热30秒。
9.放入花生粒。
10.拌匀后倒在撒了一层奶粉的案板上。
11.用手把花生米揉进棉花糖中。
12.用奶粉作为薄面,把糖团擀成约1厘米厚的片。 整理成长方形后,放在油纸上晾凉。完全冷却后,用刀切成块即可。
小提示:1. 入微波炉加热的容器要大一些,棉花糖受热会快速膨胀。2. 操作过程中,发现棉花糖变硬可以再次放入微波炉加热,使之变软。
草莓味花生牛轧糖做好啦,一起来尝尝吧!