【培根大蒜焖土豆】1、土豆洗净切块，锅中倒入清水，放入大料、桂皮和盐煮10分钟左右，捞出备用；2、准备好材料，蒜、桂皮、大料和辣椒...
1培根大蒜焖土豆
1.土豆洗净切块，锅中倒入清水，放入大料、桂皮和盐煮10分钟左右，捞出备用；
2.准备好材料，蒜、桂皮、大料和辣椒酱；
3.锅中倒油，3成热时放入煮好的土豆转小火煎；
4.煎到土豆的皮出现褶皱时，放入大料、桂皮和大蒜；
5.放入切好的培根；
6.倒入清水，水的量与土豆持平，放入辣椒酱、酱油、盐、糖；
7.倒入醋（适当多放一些），翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟；
8.5分钟之后，大火收汁，出锅前在滴几滴醋，淋入香油即可。
2培根土豆焖小米
1.小米挑出杂质后用清水淘洗两遍。
2.注入没过1/2指关节的水浸泡。
3.土豆洗净去皮切大滚刀块，培根切小片。
4.锅热油，放入培根煎至微微卷起。
5.然后加入土豆块翻炒。
6.依次调入盐、糖、生抽，大火翻炒。
7.淋入少许水加盖焖煮至沸腾。
8.将锅里炒好的培根土豆连通汤汁一起倒入浸泡好的小米上，不要搅拌，放入电饭煲中按煮饭键，完成后开盖用筷子从中间转圈搅拌后，加盖焖2分钟，撒香葱即可。
3培根土豆卷
1.将小土豆洗净，入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆至绵软（用筷子轻松扎过即可，具体时间要视土豆的大小具体定哦）
2.将煮好的小土豆剥去外皮备用（土豆太小，煮熟后轻松去皮即可；如果先去皮会不小心削到果肉，本来就小，估计不剩什么啦）；培根对半切开
3.如图用培根包裹住小土豆，并用牙签固定，再将露出的牙签部分剪掉
4.锅中放入少许橄榄油，放入培根土豆卷小火煎至表面金黄色，摆盘后淋黑胡椒酱汁即可
4培根烤土豆
1.小土豆洗净后沥干水分，包裹上锡纸，放入预热好的烤箱，150度烤30分钟左右
2.洋葱洗净切碎；培根切小丁
3.锅中放入少许黄油加热至溶化，加入洋葱碎炒出香味，再放入培根碎翻炒出香味，然后放入面粉、淡奶油、盐、黑胡椒碎拌匀，做成馅料
4.将烤好的土豆切开，但不要切段，填入馅料，放入提前预热220度的烤箱中，烤大约5分钟，只表面金黄色即可
