山药木耳炒肉片,美食专栏为您介绍山药木耳炒肉片不同的做法和教程，让您从零基础到山药木耳炒肉片达人，轻松学会山药木耳炒肉片最正宗的做法，精彩生活，由此开始。
1蒜苗炒肉片的做法步骤
1.猪肉片放少许盐、酱油、水淀粉，拌匀，蒜苗切段。
2. 锅里放油，烧热后放入干辣椒、姜丝，炒香，放肉片，搅散。
3. 炒至变色出锅。
4. 把炒肉片的油倒进过了，放蒜苗，加少许盐。
5. 把炒过的肉片倒进锅里，加少许味精，炒熟。
6. 出锅。
2山药木耳炒肉片的做法步骤
1. 木耳用凉水泡发洗净备用
2. 山药去皮切片泡水里备用
3.胡萝卜切片备用，精肉切片
4. 平底锅放油加热，先下肉片炒至变色，加入一点生抽，然后放酸痛进去炒出香味，接着到入胡萝卜稍微翻炒两分钟，接着加入木耳和山药，放盐糖调味，炒大约三分钟就可以出锅了，山药刚好脆脆的，跟饭店里的一样
5. 来个成品图，就是缺了点绿色，可以放点葱花或者青椒或者西芹，就色香味具全了，既清单又营养美味
3山药木耳炒肉片的做法步骤
1. 切好的肉片用盐，料酒，老抽，鸡粉，淀粉腌制，静置15分钟。
2. 将山药削皮（削皮最好带个手套，以防过敏。）山药，青红椒切菱形片，木耳泡发备用。（切好的山药要泡在水里，以防氧化）
3. 锅里倒油，将腌制好的肉煸炒，炒到变色就好了，盛出备用（照片怎么没拍上）
4. 锅里倒少许油，烧至8成热倒入山药和木耳煸炒1分钟左右，在倒青红椒加盐和料酒调味，最后倒煸炒好的肉片略翻炒，加少许鸡精调味（鸡精也可以不放）
5. 爽脆可口的山药木耳炒肉片出锅咯*--*
小贴士
1：如果削完山药感觉手痒的话，可以用清水冲洗。切好的山药要一直泡在水里，要下锅的时候在把水沥干，如果沥太早了山药也会氧化哦。（切好的山药要多洗几遍，减少山药的粘液，要不炒在锅里就好像勾芡了一样，粘呼呼的）
2：煸炒肉片是，一定是热锅凉油哦，要不会粘锅的。
4木耳炒肉的做法步骤
1. 木耳泡发后去蒂撕成小朵备用
2. 木耳煮一下捞出备用
3. 油锅里加肉片和肉末翻炒
4. 加大蒜、豆瓣酱和木耳继续翻炒
5. 出锅装盘
