答应我,去西安一定要品尝的当地十大特色小吃!
TOP 10:甑糕
甑糕就是以红枣和糯米为原料,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌,风味独特。
TOP 9:米线
西安人是特别喜欢吃米线的,厚厚的豆腐皮放在米线上面,还有零散的蘑菇,粗粗的米线香菜红油汤搭配肉夹馍,真的是美味!
TOP 8:汤粉羊血
别的地方就比较少见这种美食,羊血的搭配并不是每一个地方的人都能够吃得惯的,不过在粉丝的衬托下,尝试到这样的美食还是极其诱人的。切好的羊血丝,放进滚开的锅中焯一下后捞入碗内,再来些粉丝,吸收各种鲜美汤料的味道,最后给碗中舀滚烫的骨汤,再加辣子油、葱沫、香菜沫,好吃到停不下来。
TOP 7: 烤面筋
正宗的烤面筋翻来覆去要撒上五六回孜然粉,把味道一点点吃进面筋里去,然后再撒辣子。
TOP 6:水盆羊肉
水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区汉族著名的传统小吃。
TOP 5:肉丸胡辣汤
与西安的肉夹馍,凉皮一样,胡辣汤也可以说是满街道都是,对于大多数西安人来说,每天早上起来吃一碗热气腾腾的胡辣汤,那是再好不过了!
TOP 4: 凉皮
陕西凉皮相当有名,就不用多聊了。一定要去当地尝一下!
TOP 3:肉夹馍
腊汁肉,必须得用新鲜的五花肉来制作,桂皮、辣椒、八角、冰糖,除了这些传统的香料外,还有一样东西特别重要,它就是老卤汤,缺少了它肉夹馍就失去了灵魂。正宗的肉夹馍,里面只夹肉,不夹其他东西。
TOP 2:羊肉泡馍
羊肉泡馍,陕西著名小吃,要想好吃,必须得先把馍弄好,最主要的是汤,不能随便做,得把握好火候,将汤完全侵入馍内,味道非常鲜美。
TOP 1:油泼面
不用多讲,吃就完了!
那么问题来了,你能分清羊肉泡馍和水盆羊肉吗?你最喜欢吃哪个?