南瓜别再蒸着吃，加一个鸡蛋比面包还美味，一口一大块儿真好吃！
大家好，今天继续和大家分享美食故事，其实说起来我也算是半个农村人，因为在十几岁的时候一直在农村生活之后长大了，慢慢的才住到城市里面，想起来小的时候生活条件也并没有那么好，但是现在和那时候相比真的是一个天上一个地下，在小的时候，奶奶特别喜欢在自己家门口自留地里面种些蔬菜供我们食用，尤其是在每年这个时候呢，都会种上几棵南瓜，等到丰收的时候，金灿灿的大南瓜，真的是特别的招人喜欢。
奶奶不仅特别会做菜，而且呢，她做饭的手艺也是非常的好，在小的时候我依然记得奶奶特别喜欢给家人蒸南瓜吃，或者说煮南瓜小米粥非常的好喝，黄色的再加入一点白糖，特别入味儿其实最让我印象深刻的就是奶奶给我做的南瓜发糕，他也算是我小时候的一道小零食了，在那个年纪也是招来了很多同学的羡慕。
想起来小的时候奶奶都是先把南瓜蒸熟之后放凉，然后把它压扁做成南瓜泥在里面，再加入鸡蛋，面粉搅拌均匀进行发酵，再经过一番制作之后，非常好吃的发糕就已经做成了绝对是小时候的味道，长大之后也是特地跟着奶奶请教了一番口味一模一样，今天我就发这一种发糕的制作秘法和大家说一下，制作成功之后比卖的面包还要好吃，比油条还要美味。
我们先准备一下食材，把小南瓜半只，面粉200克，红枣10个，清水30克，酵母三克，白糖10克，鸡蛋一个。
第1步我们把南瓜清洗干净，把它外面的皮切掉，把里面的内瓤也扔掉，不用然后把它切成块状放入到蒸锅当中，蒸熟之后把它取出来放凉，然后我们用勺子把它压成南瓜泥放在一边备用。
第2步我们把酵母放到碗里面，加入清水搅拌均匀，让它完全融化放在一边备用。
第3步我们把面粉倒入大盆当中，然后把南瓜泥，酵母水，白糖，鸡蛋通通倒进去，搅拌均匀之后把它和成光滑的面团，然后把面团放入到盆里面抹上一些食用油，然后把面团压扁。
第4步我们把红枣去除红枣核，然后用刀把它切成小碎丁，然后把它均匀的撒在面团上面，轻轻的把她加进去，然后把盖子盖上，让面团醒发两倍大。
第5步我们在锅里面加入一些清水，大火烧开之后把盆放到锅上面盖上盖子，大火烧开，然后转成中火蒸25分钟，时间到了之后先别把它拿出来，让它在里面再关火焖5分钟就可以出锅了，美味就完成了。
方法如此简单，不知道大家有没有学会呢，现在天气比较炎热，我们也可以动手，在家里面制作一些小零食，像这种美食既可以当主食就可以当零食，小孩子看完之后也是非常的吸引他们的胃口，赶紧在家里面动手试一下吧，也可以在下方做出精彩的评论。
