芹菜猪肉虾仁馄饨是大家都很喜欢的一道菜，那么怎么做芹菜猪肉虾仁馄饨才好吃呢，现在就带大家一起来瞧瞧吧。从来没尝试过自己弄馅包馄饨，尝试下
1芹菜猪肉虾仁馄饨的做法步骤
1. 把猪肉剁碎，芹菜切粒沸水过下，虾仁拨肉和肉一起剁碎
2. 把材料一起混合，加入切好的葱姜，适量盐鸡精淀粉，加一个蛋，一起搅拌均匀
3. 包馄饨啰
小贴士
我放了料酒，导致馅出水，包好的馄饨有点烂，所以建议不放料酒，葱姜一样去腥
2芹菜猪肉虾仁馄饨的做法步骤
1. 虾仁 先用料酒和盐少许捏一捏
2. 虾仁剁碎 和肉糜鸡蛋姜末葱末开始搅拌
3. 芹菜切碎前 必须开水烫一下 然后挤干在切 不然包馄饨的过程中容易出水
4. 芹菜放入开始搅拌 一点点添加
5. 基本已经成型
6.汤底根据自己喜好添加佐料
7. 开吃 上海人的馄饨情节
3电饼铛芹菜香菇馄饨的做法步骤
1. 后腿肉加工成肉馅，加入适量盐和料酒拌均匀后腌制半个小时
2. 香菇泡发后洗净控水
3. 香菇切丁，放入肉馅里
4. 芹菜洗净控水后切小丁（芹菜不掉水口感更清香爽口）
5. 肉馅里加入生鸡蛋
6. 肉馅加入适量生抽，蚝油和香油拌均匀（肉馅里已经加过盐了，生抽和蚝油适量就行），静置十五分钟
7. 肉馅放入馄饨皮子中，开始包馄饨
8. 馄饨包好了
9. 电饼铛打开下盘预热几分钟，刷上适量油
10. 把馄饨排列整齐的码入电饼铛下盘
11. 一面煎至金黄色后翻面煎另一面
12. 再把馄饨的侧面也煎至金黄，即可出锅
13. 成品图（蘸料：醋和香油）
小贴士
生煎馄饨要把馄饨的每个面都煎，这样煎出来的馄饨更香更脆~
