韭菜虾仁三鲜饺子,韭菜虾仁三鲜饺子做法推荐?自己动手丰衣足食,学习做菜本身是一件非常有趣的事情,看着一道道做好的美食,心里成就感也倍增,下面就跟随着美食菜谱专栏小编一起来做这道美味的韭菜虾仁三鲜饺子吧!
1韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1. 鸡蛋炒好切碎,韭菜洗净控干切碎,假如熟菜油、盐,拌匀
2.面粉和好后擀成饺子皮
3. 包饺子,煮熟
4. 吃
2韭菜虾仁三鲜饺子的做法步骤
1.猪肉馅加入一品鲜酱油和蚝油,盐,白糖(少许),拌匀,再加入葵花籽油和猪油拌匀,白菜心切碎挤干水份,拌入,最后拌入切好粒的虾仁。
2. 把切好的韭菜拌进去,轻轻拌一下即可,不要过度搅拌,现在的韭菜很鲜嫩。也可以在包的时候再拌韭菜。
3. 和面,要不软不硬,醒15分钟后再制作剂子,擀皮,皮要中间厚边缘薄。包好的饺子
4. 煮开水,饺子下入锅中,盖盖子,再次烧开,添加一小碗凉水,盖锅盖再次煮开,敞开锅盖再煮三分钟,捞出。韭菜虾仁馅的,不要煮太久。
5. 看见大颗的虾仁了吗?一咬一包汤,一个字就是鲜。
韭菜虾仁三鲜饺子的做法
3韭菜洋葱饺子丨详解版的做法步骤
1. 面粉加盐用温水和成软硬适中的光滑面团。 醒2小时左右,时间长可抹些油或加盖,防止面皮发干。中间可揉几次,夏天用冷水。
2. 韭菜、洋葱切碎。
3. 肉馅中先加料酒、盐顺时针搅拌,再依次加生抽、耗油、白胡椒粉、玉米淀粉、老抽顺时针搅拌。慢慢加温水让肉馅充分吸收。
4. 搅拌至肉馅爽滑Q弹。我加了小半碗水,汁足足的。
5. 放入韭菜碎,花生油上锅烧热放凉倒入肉馅中搅匀。
6. 取一半馅,再倒入洋葱搅拌均匀。
7. 将饧好的面,取一小块,和成圆饼状, 从中间用手开个洞洞。 掐断,滚成长条, 滚刀切成小剂子。
8. 按圆,用擀面杖擀成圆形皮。 开始包了,馅足足的。 先从中间捏起,然后再两边,各捏三下就好了。
9. 美哒哒的饺子。下的时候水中加少许盐,煮不烂,加3次凉水哦!
10. 皮薄馅多,还有汁液。沾上料汁(生抽、醋、油辣子)更棒。
11. 真的好好吃。
小贴士
包了两种,一半放了洋葱,另一半是韭菜的,因为是第一次做不知好吃与否,亲可随意。两种都不错,做的最成功的一次。
4韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1. 包饺子的面要比馅饼面硬一些,又不能太硬,太软饺子容易破,太硬不好包。具体软硬程度初学者得自己慢慢感觉。
2. 锅里放稍多的油,油微微热时倒入打散的鸡蛋液,用筷子快速顺时针搅动,直到炒熟,这样的鸡蛋块儿小,好包。备用
3. (韭菜洗干净,多控控水,免得包的时候汤多)切成韭菜末。
4. 切好的韭菜放入锅中(这时候鸡蛋已经晾凉了),五香粉、少量生抽、适量的盐搅拌
5. 韭菜馅儿就做好了。
6. 擀饺子皮!
7. 现学现买!包好了准备下锅开心
8. 出锅了!这是我自己第三次包饺子!要做妈妈了,耐心了很多
韭菜鸡蛋饺子的做法