鸡蛋芝士火腿意面，做法教程图解，鸡蛋芝士火腿意面如何做好吃，鸡蛋芝士火腿意面低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做鸡蛋芝士火腿意面。回家发现冰箱里的意面被牛奶泡了，扔了可惜，本来想煎着吃的，然后做着做着就……变成这样了。忘记拍照了，本来觉得随便弄得不会好吃，没想到还不错，就传上来满足一下自己的小骄傲……
1鸡蛋豆腐蒸肉末的做法步骤
1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
3. 稍微和匀
4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）
5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
6. 热锅凉油爆香葱蒜末
7. 下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄
8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥
9. 倒入香菇碎炒匀
10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀
12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可
13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌
小贴士
1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.52
2：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩
3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起
2鸡蛋芝士火腿意面的做法步骤
1. 煮面，熟了就好。火腿切块，芝士扯碎
2. 面用冷水冲一下，沥干，打一个蛋进去，加一撮面粉进去，面粉别太少，搅拌搅拌搅拌……
3. 热锅！！化黄油！！！
4. 把面倒进去，搅搅搅……等蛋熟。
5. 加火腿，加芝士，搅搅搅……
6. 因为加了芝士所以会有点黏，觉得面太稠了的话，就加点热水。
7. 出锅，撒叶子
小贴士
如果芝士放多了可以加一点开水搅拌一下，让水把芝士化走，然后把水到掉。
3蛋花火腿烩青花 ★酱汁花椰 5的做法步骤
1. 水滚放入青花菜烫 2分钟，沥干备用
★ 烫 2分钟青脆略生，烫3分钟全熟，烫5分钟柔软。
2. 起油锅炒香葱花、火腿丁
3. 加水200 ml，下黑胡椒煮滚
4. 鸡蛋打散入锅搅打成蛋花
★ 图片中加水200ml，有点过干，可以加300~400ml。
5. 将熟青花菜回锅，加盐调味，勾芡装盘。
小贴士
★ 在烫青花菜的水里加1小匙盐，可以让烫出来的绿色更鲜艳。
★ 可以更换作法4、5，先回锅青花菜，再打上蛋花，蛋花会更包附在蔬菜上。(…做完才想到 :p )
4【健康营养】牛油果鸡蛋芦笋意面的做法步骤
1. 牛油果对半切开，取出核，用勺子将半个牛油果的果肉刮到碗里
2. 锅中煮开水，放入一点盐，放入意面
3. 煮面的同时，用另一个锅做酱油，注意用小火～放入牛油果泥和奶油，放入一小撮盐，搅拌均匀后关火倒入碗里
4. 煮面的同时也可以煮一个鸡蛋，在面快好的时候放入切好的芦笋
5. 将煮熟的鸡蛋切碎
6. 和牛油果奶油酱混合起来，尝尝味道，可以适量加盐
7. 出锅摆盘，绿色系让人感觉很清爽很健康～
8. 撒上百里香和柠檬椒盐，调调味～不加也没有关系的哦～
9. 成品图，牛油果类似奶油的口感，加上鲜嫩的煮鸡蛋，简直绝配～
小贴士
牛油果不适合长时间加热，会破坏营养成分，做酱的时候用小火，只要和奶油混合均匀就可以了
