番茄豆腐炒肉末,番茄豆腐炒肉末怎么做？番茄豆腐炒肉末如何做才好吃？我为番茄豆腐炒肉末怎么做汇集了大量最新最全的番茄豆腐炒肉末做法。欢迎大家阅读。又一道快手家常菜，做法简单，酸甜可口，非常下饭哦
1豆腐肉末的做法步骤
1. 先把豆腐切块放一边，肉末用料酒跟盐搅拌均匀腌几分钟
2. 接着用淀粉一勺蚝油一勺洗勺半白糖加水半碗搅拌均匀放一遍备用
3. 接着煮一个开水水开了把豆腐放去烧一分钟捞出，接着油锅热后把肉末放进翻炒熟时把豆腐一起放进去加少许酱油翻炒，再加入少许的水焖锅煮，烧开倒入刚备用调好的汁倒入翻一下盖上锅焖到豆腐滚开差不多了就可以上桌啦，最后放上葱花。
2番茄豆腐炒肉末的做法步骤
1. 番茄洗净切块，葱姜蒜切碎末，豆腐一块洗净（不要用内脂豆腐），肉末是在市场买的绞好的肉馅
2. 豆腐放入加了盐的沸水略煮，这样可以去除一些豆腥味
3. 肉糜腌制：加少许料酒、生抽、淀粉，顺着一个方向搅拌至粘稠
4. 热锅冷油，调小火，下豆腐块略煎，稍撒些盐在豆腐上，煎至两面略变黄色后盛出
5. 起油锅，大火爆香葱姜蒜末，倒入肉糜快速拨散翻炒
6. 肉糜炒均匀变色后，倒入番茄，加一勺白糖翻炒至番茄出水
7. 倒入豆腐，加生抽、盐，翻炒2下后盖锅盖焖煮3分钟，让豆腐吃味
8. 临出锅前淋芡汁（少量芡粉加水搅拌均匀即可），关火装盘就可以开吃了
小贴士
豆腐用老豆腐嫩豆腐都可以（不要内脂豆腐）。如果选老豆腐，在煎的时候不容易散，成品豆腐味会比较重；如果 选嫩豆腐，煎的时候容易散，成品番茄味比较浓。
3孕妇开胃麻婆豆腐——无肉末版的做法步骤
1. 豆腐切小块，锅中水烧开加点盐，放豆腐焯水一分钟。
2. 开火，不加油，将花椒，干辣椒焙香，倒出磨碎备用。（花椒我买的红的，比较香不太麻。干辣椒买的最辣的那种。）
3. 锅中加油，蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入生抽，加适量的水、糖，花椒干辣椒碎。
4. 烧开后根据个人口味调味，加盐，（豆腐不易入味，汤要口味重点）加入豆腐炖
5. 汤汁快收完就可以出锅了，不用收太干的，出锅后撒上葱末，OK～完成
小贴士
总觉得做麻辣的必须得加点糖才香。豆腐切小块更入味哦。焯水后的豆腐我会再放凉水里过一会，总觉得这样不容易煮碎。倒进汤汁里炖后也不翻，我也许太小心了哈哈哈
4日本豆腐肉末煲的做法步骤
1. 准备的东西
2. 把豆腐切块，（在豆腐条中间切断，然后把豆腐慢慢倒出切）
3. 锅里放油加热把豆腐倒入炸至两面金黄色即可捞出沥干油备用
4. 炒锅倒油下蒜姜炒香后放肉末，炒熟
5. 倒入蔬菜类翻炒片刻
6. 倒入炸好的豆腐，碗里调一碗汁（里面加了生抽，蚝油，少许白糖）倒入
7. 小火焖五分钟即可出锅
8. 撒上葱花。
9. 热气腾腾的
