凉拌皮蛋豆腐，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。凉拌皮蛋豆腐不要犹豫，赶紧来看看吧！
1凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
1.豆腐和皮蛋切小块，摆盘。
2. 小碗里调入盐、糖、鸡精、生抽、香油搅匀。淋在豆腐上。
3. 香葱、香菜切碎，撒在豆腐上。
2凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
1. 嫩豆腐一大块用开水烫过放凉后切块。
2. 皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
小贴士
如果放入冰箱冻一会，那会更清凉，特别适合夏天品尝。
3凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
1. 1、将皮蛋去壳，切小块备用；（切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐）
2. 将盒装豆腐完整取出，再将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中；
3. 将小葱切末，红椒切小丁；
4. 在豆腐上撒上盐、所有配料，淋上香油，红油、生抽，最后撒上小葱即可。
5. 成品。
小贴士
如果放入冰箱冷藏一会，那会更清凉，特别适合夏天吃哦！
4凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
1. 首先，姜蒜葱，辣椒切好备用，还有花椒少许
2. 将皮蛋切好，楼主手艺不佳啊，切的没型了
3. 调料，拿一小碗，倒入生抽三勺。酱油半勺，葱头少许，料酒一勺。芝麻油少许。盐两小勺，味精少许。加点热水，搅匀。备用
4. 我买的是长条型水豆腐，需要用刀划成小块。将皮蛋放到豆腐上，倒入调料。朝天椒和姜，大蒜，花椒需用点油在锅内扁炒下，出锅，倒在皮蛋上，再撒点葱花。ok美味完成啦～～
