想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，美食菜谱专栏小编下面为大家分享美味火腿披萨,史上最详细步骤的做法教程。做给吾家kk的爱心晚餐～～
1烘培小白的完美榴莲千层实验报告-超详细步骤哟的做法步骤
1. 将牛奶倒入盆中，筛入糖粉、盐和面粉，边筛边搅拌，避免结块。
2. 倒入搅匀的鸡蛋液。
3. 分次倒入融化的黄油，边倒边搅拌。
4. 将和好的面糊过筛，放入冰箱冷藏2小时以上，这样在煎的时候不容易破。我是头天晚上做好第二天用的。
5. 拿出冷藏的面糊，煎之前一定要再次搅拌均匀。
6. 平底锅中火加热，约20秒（锅约5成热），倒入一勺面糊，迅速转动锅子，让面糊均匀沾满锅底。倒面糊时锅子要热一点，这样面糊在转动时才能迅速粘在锅子上，再开小火慢煎，这样饼皮才能既薄又均匀。倒入面糊的量以刚好铺满锅底为准，每家的勺子大小不一样，在煎前2、3个饼的时候小心调整合适的面糊量，之后按照合适的量倒入锅子就可以了。
7. 面糊均匀沾满锅子后开小火，不要再转动锅子，等待面糊颜色变黄，产生气泡，面皮凝固，离火。大概煎半分钟的样子，忘记计时了
8. 锅子离火放在湿抹布上（这是为了不让锅子太热，烫坏下一张面皮），小心将面皮取下。
9. 重复上面的步骤，做出下一张面皮，这个方子可以做6寸大小的饼20张，厚度为中等偏薄，很适合做千层。煎一张较厚的做蛋糕底，这样取切块的时候不容易破皮。中间的不好看没关系哦，只要留一张最美的做表皮就可以了。
10. 注意调整面皮的厚度哦，太厚的面皮很影响千层的口感，第一次失败很大程度也是这个原因。
11. 开始制作内馅。倒入淡奶油，加糖粉，打发到有小硬角。
12. 榴莲肉打成泥。注意挑选成熟的果肉，避免果肉有硬块影响口感。
13. 混合果泥和奶油，我加了2茶匙朗姆酒，因为老公喜欢酒味嘿嘿，感觉加酒后味道更香醇，又不会太甜腻。
14. 做之前可以用刀切掉不规则的面皮边。取一张最厚的皮做蛋糕底，抹一层奶油，再铺一层面皮，如此重复。每层的奶油不用太厚，均匀即可。
15. 铺皮的时候小心对准中心，不要铺歪了。
16. 铺完面皮，放进冰箱冷藏2小时以上。
17. 吃之前摆上喜欢的水果做装饰，完成啦。
18. 切开后一层层的很均匀，妈妈和老公说味道超赞！
小贴士
一、总结一下容易失败的地方：1.网上饼皮的方子很多，有的需要淀粉，有的不需要，奶和面的比例也不太一样。第一次做的饼皮用了30g淀粉、50g面粉、250ml牛奶，做出的皮太筋道了，偏厚，老公不喜欢，面糊也不太够用。第二次调整了面糊的配方，只用了面粉，增加了所有原料的用量，效果很好，煎出的饼软硬适中，不容易破，6寸蛋糕刚好够用。2.怎样煎出薄又不破不糊的饼皮：面糊（合适的量）入锅时中火，5成热，迅速转动锅子，面糊均匀沾满锅底，调最小火，慢煎，不要再转动锅子，等面皮变色并凝固稍稍鼓起时离火，锅子放在湿抹布上，拿出饼皮，OK。3.如何保证蛋糕的美丽：关键还是要有完美的饼皮，奶油要打发的稍硬一点，每层不要抹的太厚，要尽量涂抹均匀。总之，最重要的诀窍还是要动手去做啦，在错误中不断总结，一定会越来越好滴！二、根据口味调整糖粉含量，8寸增加一倍的原材料用量。三、喜欢金黄色的饼皮可以再加1个蛋黄。
2火腿披萨,史上最详细步骤的做法步骤
1. 将高筋粉，低筋粉，盐，糖，酵母，全脂奶粉混合均匀，打入鸡蛋，慢慢加水揉成面团，加黄油，色拉油继续揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵半小时（夏天温度比较高半小时可以啦～～）。
2. 用刀将面团分成100g的小份，用手揉成圆形，然后案板上撒点面粉，擀成比烤盘（六寸）稍大点的圆形。
3. 烤盘上刷上食用油，将面饼放入烤盘，用牙签在饼上扎孔（烘烤时排气），饼上刷上一层番茄酱，铺上一层芝士（喜欢的话可以多加点～～～）。
4. 将火腿切条，以放射状码在芝士上，洋葱和青椒切丝均匀的撒在披萨上，最后在撒上少许芝士，就可以放进烤箱烤啦，上下火温度220度，烘烤十分钟。
5. 香喷喷的火腿披萨出炉啦啦啦啦～～
火腿披萨,史上最详细步骤的做法
3肉酱面～附肉酱的详细做法的做法步骤
1. 准备好做肉酱的食材，小碗里装着黑色的是干黄酱与甜面酱，五花肉我买的时候让摊主去皮了，干黄酱就是干的黄豆酱，一般大超市都有卖的。
2. 五花肉洗干净后切丁，洋葱也切成丁，蒜头剥去外皮剁碎。
3. 锅子烧热后放油，油温七成热时放入姜片爆香，接着放入洋葱煸炒至透明时加入蒜末炒香。
4. 把肉丁放入锅内煸炒至发白变色。
5. 加入干黄酱与甜面酱翻炒炒匀。
6. 料酒沿着锅边一圈倒入炒香，闻到有酒香味时加入热水，盖上锅盖烧开后转小火焖煮半个小时。
7. 时间差不多时大火收汁至浓稠，加入鸡精炒匀，把姜片拣去不用，撒上葱花出锅。
8. 这是炒好的肉酱，可以做六至七碗面的浇头了，一次吃不完的话可以放冰箱冷藏。
9. 锅内放水炒开后加入面条，面条浮起后加入冷水，如此二三遍面条就熟了。
10. 把面装碗里，舀上一勺肉酱，美美的开吃啦。
小贴士
干黄酱已经有足够的咸味，不需再加盐与酱油了。五花肉要去皮，也可以用夹心肉来做。
4花样火腿鹌鹑蛋的做法步骤
1. 模具抹油，把火腿片放到里面
2. 我加了一点儿海苔，然后每个模具里磕入两个鹌鹑蛋
3. 烤箱上下火150度，烤15分钟左右。时间根据自己喜欢蛋熟的程度来定哈！我家小子喜欢全熟的。另外大家注意烤全熟的最好在烤十分钟左右加盖锡纸，不然会觉得蛋表层有些干。还有一种就是高火短时间烤，请大家自己试验一下。烤箱200度烤七八分钟就可以
4. 盘子铺上生菜，然后装盘吧，撒上点儿黑胡椒，香葱碎，美美的
5. 摆拍一张
6. 搭配着面包酸奶水果，早餐就这样简单漂亮
小贴士
火腿我是在超市买的成品，就是很薄的火腿片。没有试过自己切这样的薄片，请大家自行试验吧
