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迭部县水磨坊 跨越千年的记忆

时间:2020-11-15 00:22:46

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迭部县水磨坊 跨越千年的记忆

在甘肃省甘南藏族自治州迭部县,只要有河流的地方,就会有水磨群。在去扎尕那的路上,有一座建在山间河边的水磨坊景点。这里的水磨坊距今已有2000多年的历史,它是人类利用自然资源为自身谋幸福的见证,是人类智慧的结晶。

水磨坊所处的山间 陈林灵/摄

水磨坊的外形 陈林灵/摄

引水道 陈林灵/摄

木制水渠 陈林灵/摄

水轮 陈林灵/摄

这座水磨坊外形为典型的榻板木屋。水磨坊由引水道、水轮、磨盘和磨轴组成。人们在沙岸上挖一条引水道联通河水,再用一个木制水渠将引水道和磨轴的下端——水轮相连。河水冲进引水道,再进入木制水渠,推动水轮转动。水磨坊的不需要太多的水,它能充分利用水利能源来代替人力畜力,使磨面成了一件十分便捷的事情。

磨盘 陈林灵/摄

在甘南藏族自治州迭部县,人们主要的农作物是青稞。水磨坊用以把农民自产的农作物磨成面粉,是藏族人民生产生活必不可少的工具。磨盘多以坚硬的石块制作,上磨盘比下磨盘稍厚,磨面时下磨盘带动上磨盘转动。上磨盘用结实的绳子吊在磨坊的屋梁中央,调整绳子的松紧,便可控制上下磨盘间的空隙。只要拉起上磨盘的绳子,下磨盘就会自动转动,放松绳子,沉重的上磨盘便会死死的压在下磨盘上,迫使它停止转动。在上下磨盘的中间会有一些沟槽,磨好的面粉就从沟槽落下来。

水磨坊介绍牌 陈林灵/摄

水磨坊给人们提供一个重要的活动交流中心。据资料介绍,在交通不便的年代,农户们赶着牲口驮着粮食,从四面八方而来,一边磨面一边谈论农事。水磨坊还是藏家青年男女相识、约会和交流的地方。山水之间的水磨坊,见证了许多有情人终成眷属的故事,是全村人的记忆。

(作者为兰州大学新闻与传播学院本科生,指导老师王君玲、郭翠玲为兰州大学新闻与传播学院教师)

【来源:中国甘肃网】

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