鱼香素肉丝的做法其实非常简单。美食网美食提供鱼香素肉丝的做法大全,鱼香素肉丝的家常做法,提供鱼香素肉丝的做法建议,教你鱼香素肉丝怎么做,鱼香素肉丝怎么做好吃。鱼香素肉丝的做法简单易学,让你快速学会
鱼香素肉丝的做法
步骤1:准备好大豆拉丝蛋白丝。
步骤2:将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分。
步骤3:把葱姜蒜切碎备用。
步骤4:取一碗加入糖 醋 生抽鸡精 盐淀粉和清水搅拌均匀成鱼香汁。
步骤5:胡萝卜水发木耳洗净切成丝。
步骤6:锅中注入水烧开下入胡萝卜丝和木耳丝焯水后沥干水分。
步骤7:泡软的大豆拉丝蛋白丝加入适量的淀粉抓拌均匀。
步骤8:锅中注油,烧至5成热,下入大豆蛋白丝煸炒至金黄捞出,沥油。
步骤9:锅中留底油,加入一勺郫县辣椒煸炒至出红油。
步骤10:放入葱姜蒜炒香。
步骤11:倒入鱼香汁烧开。
步骤12:倒入炒好的大豆蛋白丝和胡萝卜丝 木耳丝,煸炒均匀,汤汁收干即可。
tulaoshi鱼香素肉丝烹饪技巧
煸炒郫县辣椒要有小火煸炒才能出红油,鱼香汁的比例,可根据自己的口味调制。