烫面炸糕的做法其实非常简单。美食网美食提供烫面炸糕的做法大全，烫面炸糕的家常做法，提供烫面炸糕的做法建议，教你烫面炸糕怎么做，烫面炸糕怎么做好吃。烫面炸糕的做法简单易学，让你快速学会做好吃的烫面炸
烫面炸糕的做法
步骤1.适量面粉倒入盆内
步骤2.加入开水搅拌成须状
步骤3.加豆油揉成面团饧半小时
步骤4.饧好的面团揉成长条状
步骤5.揪成面球
步骤6.把面球用手捏成面皮后，包入白糖
步骤7.用包包子的方法收口团成球，封口处捏拢收紧
步骤8.轻轻按压成小饼状
步骤9.锅中放油烧到5成热，放入饼胚用中火慢慢炸至两面金黄
步骤10.炸糕浮起后，用漏勺捞出沥油即可 烫面炸糕烹饪技巧
1、用开水和面能使面团变的更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃，包好馅料之后，面团尽量捏紧，不要露馅。
2、因为如果炸的过程中有糖流出，油温升高之后很快就会变黑，不仅炸糕不好看，油也不能再重复用了。
