酥皮枣泥月饼的做法其实非常简单。美食网美食提供酥皮枣泥月饼的做法大全,酥皮枣泥月饼的家常做法,提供酥皮枣泥月饼的做法建议,教你酥皮枣泥月饼怎么做,酥皮枣泥月饼怎么做好吃。酥皮枣泥月饼的做法简单易学
酥皮枣泥月饼的做法
步骤1.把枣泡一泡水,蒸软,把皮撕了,再切对半,去掉枣核,把枣肉放搅拌机加水搅拌成泥。不粘锅上放点油,把枣泥慢火炒到收干。
步骤2.糯米粉炒熟,(因为量比较少,我是放在微波炉里转了大概有10分钟,转2分钟,就拌一下,变色就好)步骤3.糯米粉加入枣泥中,拌匀步骤4.做好的枣泥取出备用。步骤5.猪油事先熬好。步骤6.油酥面团:猪油70克与低筋面粉150克步骤7.油皮面团:猪油克面粉克 水70克步骤8.分别揉成团,醒发20分钟步骤9.分割成:油酥面团:10克,油皮面团:13克 步骤10.油皮面团擀开,放入油酥面团,收口包紧。 收口朝上擀开,卷起 步骤11.再擀开,再卷起,再擀开 步骤12.卷起后,竖着放,压扁 步骤13.包入枣泥,滚圆 步骤14.烤箱预热,170度,30分钟,步骤15.烤好后,出炉,放凉