糖桂花山药的做法其实非常简单。美食网美食提供糖桂花山药的做法大全，糖桂花山药的家常做法，提供糖桂花山药的做法建议，教你糖桂花山药怎么做，糖桂花山药怎么做好吃。糖桂花山药的做法简单易学，让你快速学会
糖桂花山药的做法
步骤1.准备好原材料。将山药去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀，泡在凉水里备用。
步骤2.取一根比较细的山药做蝴蝶的身体部分，用刀轻轻地在上边垂直划出一道痕，刀与刀直接有一厘米的间距，不要切断。.将准备好的蝴蝶的身体和翅膀用开水煮熟(不要煮烂)，大概煮十分钟，然后过凉水。.茄玫瑰用开水侵泡出汁液，将煮熟的山药片泡在里面大概要两个小时，使山药片上色。
步骤3.将巧克力块隔水融化开。.将蝴蝶的身体部分摆在盘子中间，用牙签蘸巧克力液画在用刀切过痕迹的地方。取浸泡上色的山药片摆好蝴蝶的翅膀部分。
步骤4.用剪刀把胡萝卜和海苔剪成圆形做蝴蝶的眼睛，把绿菜叶剪成蝴蝶的须。将蝴蝶的眼睛和须摆好位置.取适量的茄玫瑰汁液加一大勺桂花糖煮开，用适量的水淀粉勾薄芡(桂花糖量根据个人的口味调整)。
步骤5.将勾好的芡汁均匀的浇在蝴蝶上面就可以了。
糖桂花山药烹饪技巧
茄玫瑰没有的话也可以用紫苋菜汁代替，主要是为了上色。
山药去皮的时候最好带上一次性手套，不然粘液沾到手上以后会痒，不小心沾上了也不要着急，沾到粘液的皮肤在食醋里浸泡5分钟就会好很多。
如果不喜欢吃糖桂花的，还可以加蓝莓酱、草莓酱各种味道的花蝴蝶都是一道美丽的养颜餐品。
