生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。最正宗鸡丝海鲜酱凉面的做法_鸡丝海鲜酱凉面怎么做如何做健康又好吃？下面分享最正宗鸡丝海鲜酱凉面的做法_鸡丝海鲜酱凉面怎么做的做法教程，希望大家能了解了解，1.生菜叶泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。2.熟凉面放入盘中，加入作法1的生菜叶、玉米粒与鸡胸肉丝，再均匀淋上适量海鲜麻酱即可。
1麻酱香菇鸡丝凉面
1.取一汤锅，待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥干。
2.加入少许油至作法1的鸡蛋面条中拌匀。
3.用筷子拉起作法2拌好的鸡蛋面条吹风至凉。
4.取一盘，放上作法3的鸡蛋面，铺上其余处理好的食材，淋上酱汁即可。
2鸡丝凉拌面
1、将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。
2、炒锅中加油烧热，下葱段爆香成葱油，葱捞出弃用，油倒小碗中晾凉待用。
3、细切面装入大碗中，加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝，入少许鸡汤拌匀即成。
食神美味经
凉面是最适合发挥你聪明创意的DIY菜式，加入少许芥末，立刻就有着日式料理的风味，加入1匙蚝油，又有了粤式风情，滴几滴辣椒油、花椒油，川府特色就出来啦!
将色拉油换成橄榄油，可就是一道货真价实的健康阳光餐啦!
3鸡丝凉拌面 ——做午餐很不错
1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，2克盐和3克油，打开搅拌开关，开始搅拌。
2、分三到五次慢慢加入水。
3、继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。
4、换成压面的开关，即可出面了。做好的面条放一边备用。
5、将鸡胸肉放入锅中加适量清水，葱段，姜煮熟。
6、放凉，用手撕成丝备用。
7、黄瓜洗净切丝。
8、小葱切葱花。
9、鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼，切成丝。
10、将香辣酱、生抽、醋、白糖、蚝油、盐放入碗中拌匀。也可以放些熟的白芝麻。 11、面条煮熟，放凉水里面过凉水。
12、把水沥干净。
13、加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝、小葱花、香菜碎，浇上酱料。再放入香油。
14、搅拌均匀，即可开吃了。
4鸡丝凉面
1.草果拍破，和香叶、三大片姜、一个八角、10－15粒花椒以及辣椒粉混合后放在一个浅碗里；
2.100ml左右的油烧热，关火后晾一分钟；分三次淋在混合好的辣椒粉上；
3.锅洗净，加入姜片、香叶、桂皮，倒入适量生抽和少许料酒，加少许盐和糖煮开，直到煮出香味后关火，晾凉；
4.刚才做好的油泼辣椒用滤网过滤掉杂质，只留下辣椒油，然后与煮好的酱油汁混合装在碗里；
5.放入葱花和蒜蓉搅拌均匀，就制成了麻辣汁；
6.吃的时候再加醋，不然容易坏掉
鸡胸肉煮熟，和黄瓜一起切成丝，拌上辣椒油，芝麻酱、榨菜丁、葱花蒜末就可以吃喽
5鸡丝凉面
1.鸡胸肉一块，入冷水锅，加入葱段，煮4分钟，关火，盖上锅盖焖8分钟；取出晾凉，顺着鸡肉纹理撕成鸡丝备用
2.黄瓜切丝，豆芽菜焯烫一下，芝麻酱几勺，加生抽、盐、白开水解开，至舀起来呈液体流动状
3.鲜圆湿面条，入开水锅煮开，点两次水，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许香油防粘
4.面条放盘里、黄瓜丝、豆芽、鸡丝、香菜陈列起来，浇上芝麻酱和辣椒酱（不吃辣的可不放，喜欢吃蒜的，可以砸些蒜泥放里面吃）撒少许熟的白芝麻即可开吃了
