小乌龟面包的做法其实非常简单。美食网美食提供小乌龟面包的做法大全，小乌龟面包的家常做法，提供小乌龟面包的做法建议，教你小乌龟面包怎么做，小乌龟面包怎么做好吃。小乌龟面包的做法简单易学，让你快速学会
小乌龟面包的做法
步骤1：175克高筋面粉加温水化开的酵母，和成面团
步骤2：盖上盖子在室温下发酵三、四倍大
步骤3：将发酵好的面团一块块地夹进面包机桶内，加上水、蛋液、细砂糖和盐
步骤4：最后加入剩余的高粉和低粉、奶粉
步骤5：启动面包机和面功能，第一次和面结束后，加上切成小块的黄油，再按和面功能
步骤6：在和面的时候揭开面包机桶的盖子，因为天气热，和面结束后，倒进玻璃盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。天气热发酵得很快
步骤7：发酵好的面团取出排气，分割成若干等份，饧20分钟
步骤8：取出其中一份，再扳出几份小面团，做头、脚和龟壳的花纹，再弄一份小的做尾巴
步骤9：大的面团压扁后包上南瓜椰蓉馅
步骤10：做出头和尾
步骤11：再做四只脚
步骤12：将其中一份小面团再型成六份小小的面团，搓成细长条
步骤13：粘在龟壳上
步骤14：做好的小乌龟放在烤箱内二次发酵，烤箱内放一碗热水，发至两倍大
步骤15：烤箱预热165度，中层烤15分钟，中下层烤2分钟
小乌龟面包烹饪技巧 水量及烤制时间因情况而定
