中国质量新闻网讯 为促进全县食品生产加工小作坊升级发展，进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为。近日，内蒙古五原县市场监督管理局召开食品生产加工小作坊质量安全提升暨食品安全培训会，共有130余食品小作坊负责人参加了会议。
此次培训会采取会议集中培训和现场观摩的形式。首先，五原县市场监督管理局传达了市局关于食品生产加工小作坊专项整治会议精神，并通报了五原县食品小作坊食品安全总体情况，重点对食品小作坊相关法律知识和现场审查、生产过程中设施设备管理、加工场所环境卫生、食品添加剂使用、从业人员健康管理、原辅料索证索票、标识标签等内容进行了详尽的培训。
随后，组织小作坊负责人在河套食品特色产业园区内林宽面精厂、纯臻李香香食品厂、王华调料厂、妙妙奶食品加工厂进行现场观摩学习，通过现场参观让与会人员对食品小作坊选址、生产加工场所布局、环境卫生、设备设施设置、食品安全管理、质量管控等确保食品安全的基本要求有了更为清晰地认知，提高了其食品安全意识，引导食品小作坊负责人自觉提升改造生产条件，提高产品质量，守法诚信经营。
此次培训内容紧密结合实际，具有很强的针对性、操作性，使食品小作坊负责人对相关的法律知识和政策有了更深入的认识，增强了参会人员食品安全及食品风险防范意识，为全县食品生产加工小作坊质量安全升级奠定了基础，此次培训共发放培训合格证及宣传资料400余份。（王飞 通讯员 徐凤仙）
