最正宗玉米土豆丝小煎饼的做法 玉米土豆丝小煎饼怎么做

玉米土豆丝小煎饼最正宗的做法 玉米土豆丝小煎饼怎么做好吃，玉米土豆丝小煎饼最正宗的做法 玉米土豆丝小煎饼怎么做好吃怎么做最好吃？今天Remix乂为大家带来这道美味的玉米土豆丝小煎饼最正宗的做法 玉米土豆丝小煎饼怎么做好吃,享受美食的时刻到了，喜欢的朋友赶紧学起来吧！土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、切碎的韭菜。磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。

1玉米煎饼

1、把玉米粉和面粉（玉米粉与面粉的比例为1：2或者2：1都可以）放入容器中。

2、加入一点发酵粉。

3、加入一个鸡蛋。

4、放入胡椒粉。

5、放入适量的椒盐。

6、加入牛奶。

7、加少量的白砂糖。

8、充分搅拌成面糊，看到面糊表面有气泡就可以了。

9、准备好适量的玉米和青豆（超市的冷冻柜都有卖）。

10、水开后加入玉米、青豆。

11、可以再加点盐调味，煮3分钟左右。

12、玉米、青豆煮熟后过滤掉水分备用。

13、热锅后刷上一点油，放入一个不锈钢圈或者洋葱圈，或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊，加入一些刚才煮好的玉米青豆，小火煎熟就可以了。

2玉米煎饼

1.将玉米洗净，削下玉米粒。

2.将作法1的玉米粒，青葱，蒜花生放入调理机内打成泥状，倒入大碗后，加入调味料、中筋面粉、糯米粉、蛋、水、红萝卜丝混合搅拌备用。

3.热锅，加入沙拉油，舀入适量的作法2食材于锅中，两面各煎约2分钟，呈金黄色外观即可。

3玉米煎饼

1.将罐头玉米粒沥干，并用手挤干水分。

2.无盐奶油融化待凉，加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。

3.将低筋面粉、泡打粉混合过筛，加入作法2中，并不断搅拌均匀，再加入鲜奶拌匀，静置约20分钟备用，即成松饼面煳。

4.备一不沾锅，用纸巾沾少许沙拉油，均匀涂在锅内。

5.将作法3的松饼面煳与作法1的玉米粒一起拌匀，倒入作法4的锅中，以小火将两面各煎约5分钟，均呈金黄色即可。

4土豆煎饼

1、土豆带皮煮约20分钟到粉，冲凉后等凉。胡萝卜和洋葱切成小丁，过个油炒香，待凉。

2. 菠菜放在少量水里煮熟，水分不要太多，能用搅拌棒打碎成泥就行，尖椒也过下水。

3、菠菜和尖椒一起用搅拌棒打成泥，用盐、胡椒粉、肉豆蔻调味，也等凉。

4、煮好的土豆去皮，用压土豆泥的勺子压成泥，不用过细，有点点土豆块也没有关系。

5、然后和步骤1里炒好的胡萝卜、洋葱，加上切成细圈的香葱葱绿，打入鸡蛋，搅拌均匀，用盐、胡椒调味，也可以加点肉豆蔻混合成为粘稠的土豆泥。

6、适量淀粉和玉米渣放在深盘子里。

7、手打湿，取适量土豆泥捏成球，每做好一个球都要洗干净手，湿着再去捏下一个，这样不会粘手。

8、土豆球放入步骤（6）的淀粉玉米渣里，轻轻压扁，并整个表面都铺上淀粉玉米渣，下锅煎，锅里植物油不用给太多，裹了淀粉的东西很吃油，但是植物油也不可以过少，淀粉沾不到植物油，煎出来既不好吃也不好看。

9、一面煎好了就翻面，煎到两面金黄。

10、喜欢的沙拉装盘，淋上步骤2里做的菠菜泥当沙拉酱，盛上煎好的土豆小饼，切几块奶酪，开动！

5奶香甜玉米小煎饼

1.奶酪片切碎，小香葱取葱叶、切成葱花

2.面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀

3.在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀

4.加入糖

5.加入盐，加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀

6.锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼

7.小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火