如何做香闷南瓜饭好吃,最正宗香闷南瓜饭的做法,小小的一个食物你可千万不能看不起它哟!只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点,香闷南瓜饭有意想不到的惊喜。由忘歌柏分享给大家,1.将南瓜切成小块备用;2.冷饭一大碗;3.锅内放油后加入蒜粒,盐,南瓜翻炒,将饭铺在南瓜上,加入一碗冷水在锅的边缘;4.加入米饭翻炒,大功告成。
1腊味香菇南瓜焖饭
1、香菇温水泡发洗净切条,腊肠切片,南瓜去皮洗净切片备用。
2、一杯大米放电饭锅里,洗净加适量清水(大约1杯大米对1.3杯水),加入鸡精和盐在水中,搅拌。
3、将腊肠分别放在大米上,然后是南瓜,最后才放香菇。
4、盖上电饭煲的盖子,按下电饭煲开关,待弹起后,倒入黑酱油,搅拌,再稍微焖几分钟,撒上葱花即可。
2腊味香菇南瓜焖饭
1.香菇温水泡发洗净切丁,腊肠切丁,南瓜去皮洗净切块备用。
2.大米放电饭锅里,洗净加适量清水,将1中的所有材料倒入,搅拌。再放入少许鸡精,几滴香油,盖上盖子,按下电饭煲开关,待弹起后,稍微焖几分钟,撒上葱花即可。
3焖南瓜饭
1.)将蓬莱米洗净,泡水2~3小时后,沥干水份备用。
2.)南瓜洗净,连皮切2公分小方块,红葱头切片备用。
3.)烧热锅子,加入3大匙油,先爆香红葱头及虾米,再加入南瓜炒香,最后再加入蓬莱米、调味料及少许的水拌炒,炒至蓬莱米呈现透明色泽时,盖上锅盖,改用小火焖约20分钟后熄火,锅盖不要掀开,再焖5分钟即可。
4南瓜炖饭
1、把一杯米,连同爆炒过的虾米、香菇丁、南瓜丁放入电饭锅,加盐、水,就像一般煮饭那样煮。
2、饭煮好后,可以以个人喜好,加入蒜头油或是葱头油和青葱拌一拌即可。
3、如果觉得味道还不够,就可以加入酱油调味。
小诀窍
建议南瓜丁可以切得越小越好,这样南瓜也会快点熟。
5南瓜杂饭
1、南瓜洗净表面泥土,再对半剖开,把其中的南瓜籽及南瓜瓤一起用小勺挖出待用。在糖桂花中加入盐,调和均匀。
2、高粱米、紫米、糯米和小米用清水淘洗干净,再倒入足量的水(以完全将各种杂粮浸没为准)浸泡3小时以上。
3、将高粱米、紫米、糯米和小米中的水分沥干,再重新倒入清水放入电饭锅中,加热煮制成杂饭。
4、趁热在杂饭中调入咸味的糖桂花,搅拌均匀后填入切开南瓜中,并用小勺压实。
5、将南瓜放入蒸锅中,用大火蒸制15分钟。
6、最后取出蒸好的南瓜,稍稍放至温热,再像切西瓜一样,切成小角即可。
小诀窍
1、杂粮提前浸泡可以有效的缩短烹调时间,既节省了时间,又节约了能源。
南瓜的种类和颜色有很多,选用五颜六色的南瓜来制作,能为凡餐桌上增色不少。
2、杂粮的种类繁多,根据家人的口味及需求,可随意加入不同的杂粮烹调。
3、可以根据南瓜的大小来灵活切配形状,稍小的南瓜就直接将上端切下,制成碗形,将杂饭填入蒸好后,人手一碗,用勺挖食。稍大的南瓜就从中间对半剖开,蒸熟后切成小角分食。