南瓜咖哩鸭饭的做法,南瓜咖哩鸭饭怎么做好吃,南瓜咖哩鸭饭的做法,南瓜咖哩鸭饭怎么做好吃怎么做?一道美食是舌尖上的享受,美食总是会不嫌多的,对于吃货的我们更是,下面H香香思密达就为大家带来这道南瓜咖哩鸭饭的做法,南瓜咖哩鸭饭怎么做好吃的详细做法,喜欢的朋友赶紧学起来吧!1.鸭肉剁小块洗净汆烫去血水,捞出再洗净,备用。2.南瓜去皮切块,分两等份备用。3.热锅,倒入沙拉油,放入洋葱末以小火炒至金黄,加入咖哩粉、作法1的鸭肉块续炒3分钟。
1咖喱南瓜烩肉丸
1、豆腐和猪肉碎和好,加一个鸡蛋搅拌均匀,用勺子舀成丸子状。如果觉得麻烦可以去超市买现成的丸子。
2、丸子下油锅煎好。
3、爆锅后,放南瓜炒好,再放咖喱,放水、丸子,加盐、鸡精调味即可出锅。
2咖喱南瓜加州核桃浓汤
1.将油加热后放入洋葱、盐和胡椒一起煮,大约10分钟,直到洋葱变软并且呈透明色,放入微辣咖喱酱搅拌并继续煮约一分钟。
2.将肉汤用中高火搅拌煮沸,转中火并加入南瓜和牛奶煨大约10分钟。(无需煮沸,否则会影响汤的口感)
3.加入剁碎的加州核桃搅拌并加热数秒。(汤可以在搅拌器里分批处理)
4.上桌前可以用酸奶、香草和烤过的加州核桃进行装饰
3咖喱南瓜炒鸡丁
步骤1:鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制30分钟。
步骤2:南瓜去皮切小块,和花生米一起洗净待用。
步骤3:起油锅,把腌制好的鸡丁炒至熟,盛起备用。
步骤4:把锅重新洗一下,放入新的油烧七成热,倒入花生米和南瓜翻炒一会,再加入差不多没过南瓜的水,放入一小块咖喱块。
步骤5:大火烧开后,小火焖至水差不多干(大约10分钟左右),加少许盐调味,再加入鸡丁轻轻翻炒至咖喱均匀裹着南瓜和鸡丁,洒上葱花出锅即可。
4南瓜猪肉咖喱和印度烤饼
南瓜猪肉咖喱做法:
南瓜切约2CM长短的丁状,猪肉切成薄片,九层塔切末备用。
锅中放入水,煮滚后加入猪肉片,南瓜丁,转小火续煮7-8分钟至8成熟时熄火。
加入调味料再用小火煮至呈粘稠状,然后加入鱼露和牛奶一起煮滚。
最后加入切碎的九层塔。
印度烤饼做法:
将材料1倒入盘内,加入糖和盐,搅拌均匀。
将鸡蛋和牛奶180ML搅打均匀。
将做法2和做法1混合,揉搓均匀(这个过程中要不时添加牛奶和面粉)直至牛奶完全均匀和入整个面团为止。
将做法3的面团盖上湿布,静止半个小时等待发酵。
将发酵好的面团分成4等份,擀成薄片状,放入平底锅中,用中火煎烤两面约3-5分钟至熟即可。
小诀窍
由于要等面粉发酵,所以做的时间就比较长.大家可以把两个菜分开做.或者烤饼一次多做点,下次就不用做那么久了.可以放到冰箱,要吃的时候用平底锅煎热就可以了.
5奶粉咖喱焗金瓜
1、金瓜去皮去瓤切块状。
2、锅里烧热少许油,炒香蒜茸后加入金瓜、奶粉、咖喱粉和清水煮滚。
3、煮滚后用中火焗10分钟,调人适量的盐和生抽,煮至金瓜入味收汁即可。(焗金瓜时每隔几分钟要轻轻翻炒)
小诀窍
~距离金瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,金瓜去皮越少越好。
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