要向身体健康，饮食问题不能忽视。墨鱼猪肚汤家常做法怎样做健康又好吃？接下来响亮的小帅锅向大家分享墨鱼猪肚汤家常做法做法教程，一起来了解了解吧：1。将干墨鱼洗净，泡水2-4小时去骨，洗净切片。生姜削皮，洗净，切成片。2。猪肚尖2个，以粗盐揉搓起浆液，再以少许酒和醋洗净。3。猪肚洗净后放入锅中煮20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。
1乌贼墨鱼宽扁面
1.将乌贼内脏去除后洗净，切成长块备用。
2.用橄榄油将洋葱碎和蒜头碎小火炒1分钟后，加入乌贼片与九层塔以中小火炒2分钟。
3.加入黑酱与煮熟的墨鱼面条拌匀，洒上盐、胡椒调味，即可盛入盘中食用
2墨鱼浓情汤
1.墨鱼用清水泡发，切成粗丝；
2.肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲2小时，吃前调盐和胡椒粉就ＯＫ了！
小诀窍
1、墨鱼泡水前最好到火上过一下，这样泡水后很容易将黑膜撕干净； 2、肥肉炖汤非常香，吃的时候去掉肥肉不吃就是； 3、此汤水要一次加足，一定要细火慢煲，鲜香才会完全释放； 4、无须另外加鸡精了；
3滋补墨鱼干汤
1.墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用
2.高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.
3.菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.
4猪肚山药汤
1、第一次摸猪肚，买的时候特地问老板怎么处理，回家一看其实应该和处理鸡肠是差不多的，生粉揉过两次，放盐搓两次，就用开水绰好。切下六分之一做药汤，其它可以晚上做爆炒。如果要做炒菜的话，绰水的时候就不用捞出了，一直煮，直到可以轻易咬动为止。
2、说回汤，接下来就简单了，猪肚放锅里，放姜，放水没过猪肚，可以多放点水多煮会。
3、水开后就可以放山药了。然后坐着等就好。奶白的汤，还蛮补的。
5猪肚 汤（大补汤）
1、先将洗好的猪肚和胡椒粒用小火一块煮，十几分钟后用筷子戳看，能戳动就好。拿出过水、切块备用。
2、老母鸡剁块，加米酒、生姜，用小火稍微焖一下（去去腥味）。
3、加水八分满煮至滚后，加入咖喱粉，再煮个十几二十分钟，用大火的哟！
4、然后再把2号材料倒进去，小火煮至半小时即可，再小火煲三四十分钟就大功告成啦！
小诀窍
1、汤锅用陶罐为好，因为熄火后还可以余温焖煲啦。
2、记得咖喱粉要先单独下在老母鸡汤中，那样鸡肉颜色才不会惨白。
3、红枣切开，党参剪至小段为好。
4、如果水不够再加，不过不要在快好时加，不然汤就淡了吶i。
5、老家时妈妈用一种叫“牛奶根”的，我觉得还是参味道好，所以就党参换成“牛奶根”。盐就看着下吧！
