成都街头随处可见食客在户外围着长条桌椅涮着串串香,这种市井文化正在沈阳铁西小北一路美食街里蔓延着,我们发现在铁西吃饭真够便宜的,这家超划算的成都串串香,才三毛五分钱一串,昨天晚上带着好友一起去撸串串香。
沈阳今年冬天不算冷,但是风大一点,冬季就得吃点麻辣鲜香的美食,要不咋抵抗寒风呢。
串串香是成都人的四季生活,沈阳人夏天爱吃老雪加烤串,冬季爱吃是串串香火锅+啤酒。
如果下午四点打电话说吃串串香,小编肯定五点钟就到位,不带耽误一分钟的,来一锅热腾腾的火锅汤底,码上一桌子食材,什么麻辣牛肉、泡椒牛肉、香肠、豆皮、鱼丸、虾啊、牛肚啊、鸡胗啊、……想想这些画面就口水直流。何况这种三毛多钱的串串香,更是毫无抵抗啊。
串串好吃的秘籍在于锅底和调料,鸳鸯锅是最大的妥协,正宗的吃货妹子只会默念油碟。
必须配原装香油,先来几个硬菜,再来涮串串香。
有人说一份没有猪脑的重庆串串香火锅,会让聚会都失去意义。这道菜居然叫做前男友的脑花,太恐怖啦。
麻辣鸭肠,香脆滑爽,里面的配菜也特别好吃。鸭肠16元。
每一个厨师都有自己的酥肉风味秘籍,就像东北的锅包肉!每逢过年过节,南方很多的家里都会准备不少酥肉,酥肉刚炸好的时候,又香又酥脆。酥肉18元。
开边虾也是重口味之选,32元一份,接下来是串串香的重点,看看三毛五的肉串是啥样子的。一般串串香都是七毛八毛,他们家特别实在,会员三毛五啊。恨不得天天下楼撸几个。小北一路这个地方咋描述呢,盛京卤辣辣或是景星街到兴华街这中间一段的路北。
辣牛肉
泡椒牛
肥肠
猪皮,这个必须点赞。
鸡皮
亮筋
腊肠
香菜牛肉,这个最爱
鸭舌,朋友特别爱吃。
小郡肝
蔬菜就不多描述了,老多种了。
黑木耳必须要
豆皮也必须来
鸭血最后下里面。
再来点竹笋。
七上八下,串串香就是吃得热乎乎劲儿,不吃吧还总惦记,吃完吧还撑得上。没办法就是一个字,馋,大写的馋!
当汤卤滚沸、不断翻滚、 这是烫食味美的最佳时间:一定要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的;
这个饮料是他们自己做的,特别好喝,解辣还不太甜,酸甜口味的,里面是果肉大颗粒哦!
一行朋友吃好喝好,老板结账买单,大概一个人平均消费我们花不到40元,算下来还是很划算的。
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