石家庄是河北省的省会。这里不仅风光秀丽，而且美食也有很多。下面为大家介绍一下这里的美食。
驴肉火烧
驴肉火烧是河北美食。相传，在朱元璋死后，燕王朱棣和朱允炆开战。而朱允炆派李景隆出战。李景隆兵败，退至徐水漕河镇。因为军中缺粮食，于是无奈只能杀马充饥。当地有吃驴肉的习惯，所以烹饪的马肉也非常香。从此，烹马为食成为此地的习惯。不过，随着时间的发展，清代康熙时期，禁止杀马，于是当地便改为吃驴肉。又配上当地烙制的火烧，味道非常好吃，所以成了当地闻名遐迩的美食。驴肉火烧尝起来肥而不腻，回味无穷，是道十分好吃的美食。
雪桥八仙
雪桥八仙是石家庄的特色美食。主要材料是鸡蛋。选六个鸡蛋，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后将蛋清打成糊状，然后抹成单孔大桥的形状，而桥两边用黄瓜或者冬瓜为桥柱，放入笼蒸定型。然后将梨、桔子和萝卜去皮去核，放上蒸笼上蒸熟。然后再摆放好，搭成桥状。之后，用樱桃，青梅等点缀。最后浇上熬好的汤汁。这道菜摆盘好看，尝起来味道香甜，十分好吃。
图片源于百度
赵府酥鱼
赵府酥鱼源于邯郸赵家。其主要材料是天然野生鱼。而且制作赵府酥鱼，其调料全部是纯天然的，不加任何添加剂。这种鱼香味十足，骨酥肉香，而且白肉一般都是高蛋白低脂肪的。对身体也很有好处。
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缸炉烧饼
缸炉烧饼是河北特色小吃。由于是火炉烧缸制作而成的烧饼，故名为缸炉烧饼。其主要材料有面粉和肉。外形是方形的，色泽焦黄，闻起来非常香，尝起来外面焦焦的，而且非常脆。
黄瓜宴
黄瓜宴是石家庄有名的美食。整个宴席都是以黄瓜为主的，有八道冷盘，十二道热炒。黄瓜味道可口，而且具有丰富的维生素，不仅可以预防动脉硬化，还可以清除自由基防癌。
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是石家庄的传统美食。其主要材料为鲤鱼。做好之后，色泽金黄，外形像狮子，尝起来酸甜可口，十分好吃。而且鲤鱼的蛋白质含量十分高，而且可以提供给人必要的氨基酸、矿物质、维生素等，也能降低胆固醇，是一道十分健康的美食。
石家庄还有很多美食，有机会去石家庄，不要错过这些美食哦
