济南是山东省的省会。老舍有一篇文章《济南的冬天》，描写的是济南特有的冬景。可见，这里真的很美。当然，济南不止有美景，也有美食。下面为大家介绍一些济南的特色美食。
坛子肉
坛子肉是济南的特色美食。其历史可以追溯至清朝。之所以叫“坛子肉”是因为这道菜的肉是用磁坛炖成的。这道菜，色泽红亮，汤汁浓厚，闻起来香味十足，尝起来肥而不腻，十分好吃。
梨丸子
梨丸子是济南平阴县的特色小吃。其材料有梨丝、玫瑰酱、葡萄干等。其形状是球状，像毛栗子一样。色泽金黄，尝起来外皮酥脆，里面软软的，梨味十足，而且还带有浓郁的玫瑰香味。而且这道菜因为有梨，还具有止咳化痰、清肺解热的功效。
甜沫
甜沫是一种咸粥，济南人又称其为“五香甜沫”。 其主要材料有小米面，花生米、粉条。相传，朱棣迁都北京后，就设立光禄寺是礼仪祭拜的地方。为了祈福，光禄寺发明了一种以小米为基底的粥，取名为茶汤。在祭祀的时候，文武百官各被赏赐一碗，以此来敬畏上天。后来，随着时间的发展，往小米中加入各种材料，就演变成了现在的甜沫。
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是一道济南名菜。这道菜的主要材料有鲤鱼，花生油，醋，食盐。其历史已不可查。 相传这道菜最早起源于济南，后来传至山西、河南等地。其色泽红亮，尝起来酸甜可口，十分好吃。
图片源于百度
油旋
油旋是济南的传统小吃。其有圆形和椭圆形两种。因为形状像螺旋，表明又油润且色泽金黄，因此称之为“油旋”。尝起来外酥里嫩，葱香四溢，搭配一碗鸡丝馄饨，就是一顿十分可口的早餐。
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黄家烤肉
黄家烤肉是济南的特色美食。其历史可以追溯至明末清初时期。其特点是整猪烤制，外皮香酥，肉质鲜嫩，尝起来肥而不腻，回味无穷。而且这道菜营养丰富，适当食用对身体也有好处。
济南的美食还有很多，去济南可不要错过这些美食啊！
