唯有美食不可辜负，想知道如何做木耳鳕鱼 最正宗木耳鳕鱼的做法如何做最好吃吗？赶紧备好材料和琴妹ii一起来动手做做吧，1. 锅烧热，放入少许蒜瓣儿，爆香。2. 放入木耳青豆翻炒。3. 等木耳青豆半熟的时候，放入鱼片翻炒直到变色。然后加入少量水，稍微煮一下。
1木耳鳕鱼
1. 锅烧热，放入少许蒜瓣儿，爆香。
2. 放入木耳青豆翻炒。
3. 等木耳青豆半熟的时候，放入鱼片翻炒直到变色。然后加入少量水，稍微煮一下。
因为鱼被生粉腌渍过，所以呢汤汁是比较浓稠的，就不用勾芡了。煮一会儿，看差不多
熟了，撒入盐，就出锅。
家里没有青豆，只用了木耳。我用的鱼解冻后冰箱里放了2天才想起来去做，做出来没
有想象的好吃。因为鱼解冻太久的关系？
2木耳烧罗非鱼
1.鱼去内脏洗净，在鱼身上划几道。木耳洗净撕成小朵。
2.锅热油爆姜片，把鱼两面煎透，倒料酒，加老抽、糖、盐，一杯水煮开。
3.放入木耳同煮。
4.最后加鸡精葱花出锅。
3木耳鱼丸
1.丸子就不用洗了，都是干净的。木耳用水泡发，然后去蒂切一刀。
2.锅中一些底油，油热放点姜沫，倒入木耳炒1分钟。然后倒入鱼丸子，和肉丸子。
3.不要翻炒，加大半碗水，加些盐盖锅盖，烧开。
4.大概烧个3分钟，稍微留一点汤，不要全烧干了哦！
5.少加点鸡精，加点葱花就可以起锅了。
4鱼头木耳汤
1、将鱼头刮净鳞，去鳃片，洗净，在颈肉两面划两刀，放入盆内，抹上精盐。
2、冬瓜切片，油菜片成薄片，木耳择洗干净。
3、炒锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面呈黄色时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火炖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉，烧沸出锅装盘即可。
5木耳萝卜煲鱼滑
1.木耳洗净后剪成小块；萝卜洗净后切块；鱼滑分成小块。
2.将适量大地鱼粉放入清水中，烧开后放入姜片、木耳及萝卜。
3.煮沸后加入鱼滑，当萝卜开始变软时即可关火，食前放入适量的胡椒。
