豆酥鳕鱼家常做法，豆酥鳕鱼家常做法怎么做好吃？豆酥鳕鱼家常做法佑熙哥特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天佑熙哥就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的豆酥鳕鱼家常做法。先分享它的做法给大家1.鳕鱼用调味料2腌约20分钟，再放入蒸锅中，用大火蒸8分钟至熟。2.葱、姜、蒜头切末备用。3.锅内放入2大匙油烧热，爆香葱、姜、蒜末及豆酥，再加入调味料1煸香。
1酥炸鳕鱼
1.将鳕鱼摊平，将调味料A均匀的抹在两面上，静置约5分钟。
2.将腌好的鳕鱼两面都沾上地瓜粉，备用。
3.热一锅油至约150℃，将鳕鱼放入油锅炸至金黄色，捞起沥干装盘，食用时沾椒盐粉即可
2豆酥鳕鱼
1.鳕鱼用调味料2腌约20分钟，再放入蒸锅中，用大火蒸8分钟至熟。
2.葱、姜、蒜头切末备用。
3.锅内放入2大匙油烧热，爆香葱、姜、蒜末及豆酥，再加入调味料1煸香。
4.把煸好的豆酥淋在蒸好的鳕鱼上，放上少许香菜装饰即可。
3豆酥鳕鱼
1.葱切段；鳕鱼洗净备用。
2.将鳕鱼加入所有调味料、姜片及葱段装碗备用。
3.将作法1放入蒸笼以大火蒸约6分钟取出，挑出姜片、葱段，鳕鱼摆盘备用。
4.将豆酥、蒜末、姜末和1大匙香油以小火拌炒约1分钟，再加入葱末拌炒数下，铺于鳕鱼上即可。
4豆酥鳕鱼
1.鳕鱼洗净、沥干，放入腌料腌约10分钟备用。
2.将作法1的鳕鱼放入蒸锅中，以中火蒸约15分钟，取出鳕鱼装盘，并保留蒸鳕鱼汤汁备用。
3.热一锅，放入油、葱末、豆酥，以小火炒香，放入其余调味料，并倒入作法2的蒸鳕鱼汤汁拌炒均匀。
4.将作法3的豆酥酱淋在作法2的鳕鱼上即可。
5西兰花豆酥鳕鱼
做法：
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可
小诀窍
西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
