双色白玉的做法 怎样做双色白玉好吃，在外面吃你放心吗？说NO和璇子_21一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，双色白玉既简单又美味，还不和璇子_21一起摇摆起来！做法都先告诉你哦，1.将糯米粉500公克、玉米粉55公克、抹茶粉3公克混合拌匀后，加入水390公克揉成光滑粿团。2.将粿团分割成适当大小并揉成丸子状，即为抹茶口味，中央稍压扁微凹即可。
1双色白玉
1.将糯米粉500公克、玉米粉55公克、抹茶粉3公克混合拌匀后，加入水390公克揉成光滑粿糰。
2.将粿糰分割成适当大小并揉成丸子状，即为抹茶口味，中央稍压扁微凹即可。
3.依照以上配方及作法，不加抹茶粉，即为白玉。
4.将细砂糖100公克与水100公克煮融，冷却备用；另煮一锅水，待水滚后即可放入白玉，煮至完全浮至水面时，再滚沸2分钟即可捞起置于糖水中。
2双色驴打滚
1.黄豆粉放在无油无水的锅里炒香备用
2.糯米粉加适量的水揉成面团，放到保鲜袋中上锅蒸熟，蒸的时候隔几分钟要翻一翻
3.把蒸好的糯米团隔着保鲜袋用擀面仗擀平
4.把红豆沙抹在擀好的糯米团上
5.团起抹好红豆沙的糯米团
6.滚上黄豆沙或椰蓉
7.切成小段
3双色回头
1、准备两种馅子料。素菜，和肉馅，都兑上西葫芦。
2、用开水烫面。在一个长条饼里面，一边放肉馅，一边放素馅。
3、可以油炸好。也可以用锅煎好。
4白玉
(1)先将材料(1)混合拌匀筑成粉墙，再将水徐徐加入揉拌均匀，直到比耳垂稍柔软的状态即可。
(2)将以上粉糰取出100公克，分切成小块并稍压扁后，放入滚水中煮至粿引浮起。
(3)将煮好的粿引捞起，加入剩余的生粉糰一起揉拌至完全均匀，再分成2等分。
(4)其中1份粉糰加入抹茶粉揉匀，2种粉糰分别搓成长条再切成小块后，即可一一搓圆，放入滚水中煮至浮起，即为白玉。
5素松白玉
1.将红甜椒洗净，去蒂头，切末；将马蹄洗净，去皮切末；将西芹洗净，撕除老茎再切末；香菇泡水至软洗净，切末；素火腿洗净，切末；玉米笋切末备用
2.取一汤锅，水烧沸后放入洗净的毛豆仁滚烫1分钟，捞出沥干水分备用
3.将白萝卜洗净，去皮，再切成4-5公分段，再用模具刻印出小沟状
4.用汤勺在萝卜段中间挖一个凹洞为萝卜盅，放入盘中
5.将盐、香菇粉均匀地撒在萝卜盅里
6.取一蒸锅，待水烧沸后将作法5的萝卜盅放入蒸锅，盖上锅盖，以中火蒸约15分钟至熟后取出
7.取一炒锅，放入香椿酱，西芹末爆香，再倒入作法1的其它材料及毛豆仁拌炒，再加入盐、海带粉、胡椒粉拌炒均匀即可盛盘
8.将炒好的材料用汤勺填入萝卜盅里，最后再放上松子及芹菜叶即可
