云南这座古城美食小吃真多，可与成都、重庆、西安媲美，它是中国历史文化城市，有很多保存完好的古建筑和民居，被称为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。
这个历史文化名城就是建水，位于云南省红河州，距昆明220公里，被称为惠力临安，最初由南诏局建设的土星，开始在明朝建设砖城，数量与云南许多城市一样，是有汉族、彝族、彝族、白族、回族、苗族、壮族等的多民族聚居区。
与大理、丽江、香格里拉相比，建水是云南游客比较少的古城，但因为没有那么出名，所以没有那么早开发，反而保留了很多完整的古建筑、高中、古寺、古民居，被称为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。
例如，与北京天安门同名的古城东门朝阳楼、被称为南大官员的朱家园、云南第一座文庙建筑水平、保存完整、现存规模、仅次于山东曲阜孔庙和北京孔庙和著名的双龙桥等，除了著名的古建筑外，隋还有很多不知名的古建筑，甚至当地人也不太了解，网上几乎没有资料，只有当地一些古建筑爱好者才能知道。
可以说，除了古代建筑物民居之外，数量最广为人知的是它的美食小吃，堪比成都、重庆和西安，其中最有名的是临安红烧豆腐，是从中央电视台回来的“舌尖上的中国”，是外地游客去建档旅行必须吃的食物之一。
临安红烧豆腐历史悠久，清朝时已享有盛名，香气清香，口感柔和，色泽金黄色，每一幅都非常迷人，烤豆腐的最好方法是一边烤一边吃，蘸点调料，火辣辣的，能最大限度地满足舌尖。
与成都、西安等许多著名食物相比，建水古城的食物用自然界自然生长的花草和树叶烹饪，凉拌或烧烤或煎蛋饼，刺激人们的味觉，论古城知名度，件数不如大理丽江，不如湖南凤凰，论美食之都，件数也不如成都西安有名。
但是数量真的是好吃又好看的古城，所以，如果让芒果推荐云南的古城，我会忘记大理丽江香格里拉，建议你去建水古城，这里有很多保存完好的古建筑，有很多好吃的，更重要的是游客少，安静古朴的小城市，人们去了也想再去。
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