“上有天堂,下有苏杭”,想看美景,杭州、苏州是我们中华儿女首选的景点。那里不仅是摄影家的拍摄圣地,还是影视拍摄取景的首选,更是美食家不想离去的世界:
松鼠桂鱼
作为苏州地区的传统美食,松鼠桂鱼还曾被乾隆皇帝夸赞过它的美味可口。刚开始的松鼠桂鱼是以鲤鱼为主,后来变成鳜鱼或桂鱼了。将鱼炸好之后,脚上热热的卤汁就行,也可以添上一些蔬菜。
鱼头豆腐
主要食材是鱼头和豆腐,加上其他配料,简单易熟,并且鱼头和豆腐都含有营养,熬制成汤,是一道不错的补汤。在苏州砂锅鱼头豆腐很有名气,是当地的著名菜肴之一。
巴肺汤
此汤用巴肺鱼的鱼肉和鱼肝为主要食材,配上其他的菜和调料熬制而成。巴肺鱼是苏州的特产,有点像河豚。每年秋天的巴肺鱼的上市季节,此时更是来喝巴肺汤的好时候。
碧螺虾仁
这道菜成功把茶叶和海鲜结合在一起了,既有碧螺春的清香,还有虾仁的鲜香。这道菜制作简单,但依旧建议去当地品尝,用洞庭湖里的虾和周围刚摘的茶叶,再欣赏一下洞庭湖周围的景色。
清汤鱼翅
这道可以说是大补之物,里面还有猪肺、母鸡等,再加上鱼翅,感觉喝上一口气血什么的都补回来了。平时上班劳累的话,周末可以做一回好好补补。