无论何时何地，关于美食的话题总是非常受关注的。下面，高傲的期盼给大家分享桂圆怎么做好吃，对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧！先给大家看看他的做法：1.)将金桔饼切成丁。2.)将水煮沸后放入桂圆熬煮5分钟，再将金桔饼丁放入续煮2～3分钟，最后将荞头及冰糖一起加入，煮至冰糖溶解即可。
1金桔桂圆茶
材料
金桔饼10个，桂圆1/3杯，荞头1杯，水6杯，冰糖2大匙
做法
1.)将金桔饼切成丁。
2.)将水煮沸后放入桂圆熬煮5分钟，再将金桔饼丁放入续煮2～3分钟，最后将荞头及冰糖一起加入，煮至冰糖溶解即可。
2南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
材料
螺肉20克，脊骨500g，红萝卜250g，老冬瓜250g，罗汉果三分之一，桂圆肉20克，章鱼干一只，淡菜15克，姜五片，水4L
做法
1.章鱼、响螺肉、淡菜洗净(章鱼嘴和眼里均有沙子，清洗时须挤出，并摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒)后用热水浸泡半小时并过开水煮一下。
2.响螺肉浸泡三个小时以上，泡软，起锅用大火煮三分钟，加入葱，去除胜味，不能省略
3.2、罗汉果去壳洗净，取三分之一备用;冬瓜去瓤连皮切大块;红萝卜刮皮切大块3、脊骨洗净、过开水煮到发白，捞出不用，并把骨头洗干净。
4.将骨头放入煲汤锅内，加入四升左右的清水。其他材料泡洗干净后将所有材料一齐放入汤煲中，大火煲十分钟后，撇去浮沫。改用小火煲约2~3小时调味即可 (如用压力锅则只需45~50分钟)
小诀窍:
1、响螺片一定要泡三小时以上，加三个葱段煮三分钟起锅，有效的去除胜味。
2、章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；
具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
1）章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须清洗挤出；
2） 肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。
3、食用前应将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，淡菜干用来煨汤，味道极鲜,其味道不亚于虾米。
4、罗汉果要把皮破开食用。
3桂圆炖鱼胶
材料
鱼胶，桂圆，冰糖
做法
1.鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。
2.鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味，不过我一般省了这步，呵呵)
3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。
4桂圆米糕粥
“米糕粥”是记忆中外婆的味道!浓稠中颗粒分明中却又入口即化,煮后的桂圆肉柔嫩香甜, 吃起来甜在口里,暖在心里,让人感觉好幸福! 那段日子, 也许是因为不明白是啥原因,爸妈要远行好几星期.让我寄住在舅舅家,所以内心特别脆弱害怕…吃着热热的桂圆米糕粥,让我感到温暖安心!长大后每次想吃,就自己做咯…其实也蛮简单的!除了寒冬的夜里吃,炎热夏天,碰上阴雨绵绵的日子,或是女人的特别日,或是心情很低落,感觉很阴天时,我就会去煮锅来吃..回想起来,流着眼泪吃桂圆米糕粥的次数好像还蛮多次!这粥不但热食可口,放进冰箱冷藏后,吃冰的也别具风味.当然更也可加点小汤圆和生粉水做成冰棒咯!
材料
糯米1碗，水8碗，桂圆肉约150克，冰糖50克，红糖30克，米酒，花生粉
做法
1、将糯米洗净和水一起入锅煮开后，先放入半量的桂圆肉和冰糖改转小火慢煮约30分钟左右。
2、再下另一半的桂圆肉和红糖再煮10分钟即可。
小诀窍:
1、分两次下桂圆，是我个人喜欢的口感。
2、食用时盛碗再滴上几滴米酒提香，撒点花生粉也很赞哦~~
5桂圆黑糖水
材料
桂圆50公克，枸杞3公克，水5000cc，黑糖100公克
做法
1.将水煮至滚沸后加入桂圆、枸杞，再开中火煮至水再次滚沸后，盖上锅盖转小火煮约15分钟。
2.再将黑糖加入作法1中调味即可。
