今天中秋节,一个月前,父母说:“中秋了,我们在家吃还是外面吃?”我回答:“不用急,我可以做菜。不至于一个月提出来中秋节怎样吃吧?!”我爸说:“你实在不了解行情,现在已经很多餐厅已经预订了一轮。你天天早出晚归,我不想让你做菜。中秋节到外面吃。”虽然我一再强调做菜不累不辛苦,因为我喜欢做菜,但父母心疼我们,订了中秋聚餐。我妈妈告诉我:”你都不知道外面就餐有多火爆,我们只能订中午的,晚上只能等第二轮了。“这些情况真的出乎意料,中秋不是过年,过年常规提前三个月预订。
作为地地道道的广东人,每次过节我都觉得吃的都是过节菜,鸡、烧腊、小炒。。。。。。今天中午到了吃饭的酒家,点菜单只有一张纸,正面反面只有20多个菜可以选择,服务员说中午还能在这些菜里挑选,晚上只有套餐,所以今天我们吃的这桌菜就是广东人的过节菜。不知道各地过节吃什么?
广东人过节必有的鸡,可以白切鸡、清蒸鸡、盐水鸡等等,这次点了葱油鸡,葱油鸡味道可以,但或许人太多的缘故,鸡没有熟。
广东人过节少不了烧腊,可以叉烧、烧肉、烧鹅等等,有时会以拼盘形式,烧腊寓意红红火火、身体赤状,身体健康。这次点了古法至尊烧鹅,烧鹅自己做非常麻烦非常繁琐。
广东人过节会有猪手,或许发财就手的”手“字,又或许猪手很多人觉得胶原蛋白丰富,可以美容?过年猪手用发菜一起煮。我爸爸唠叨了很久这道菜分量少,猪手太硬。
这道菜是逢节日必有的,冬菇扒生菜寓意好,生菜取生财的谐音,冬瓜像一个个的金钱。这道菜是我父母最喜欢吃的。
这是陈皮骨,这道菜排骨有陈皮味,多吃几块都不怕腻,放了一些沙拉搭配吃。不过在陈皮骨下面放入薯条,我吃了一根薯条就不想吃了。
这2个小吃是中秋节必吃的,蒸芋头和花生,不知道为什么中秋节要吃芋头?不知道是否因为这里比较潮湿比较热。芋头和花生都意味着丰收,所以吃点芋头花生这样的果实。
这是福果支竹猪肚煲,名字特别符合过节。这个煲里有点蔬菜,刚刚整理图片才发现,没有蔬菜,我父母觉得蔬菜便宜,随便焯水就能吃,在餐厅吃蔬菜太吃亏了。您们觉得会吗?
在广东很多人过节都喜欢到餐厅聚餐,不知道是否因为过节家人相聚在一起,在餐厅聚餐,不用操心炒什么菜,可以坐下来专心聊天。中秋节各地朋友怎样过中秋节呢?欢迎留言告诉我,感谢您的支持