热鸳鸯奶茶怎样做好吃_热鸳鸯奶茶如何做好吃,人生在世怎么能离开吃呢?所以一季花落败今天教大家热鸳鸯奶茶,希望对大家有所帮助。做法如下,1.取锅,将水煮至沸腾后,立即将250㏄热水倒入准备好的杯中,先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上,焖约5分钟。2.将即溶咖啡粉放入杯中,加入100㏄热水拌溶后,再倒入作法奶水及糖调匀即可。
1热焦糖奶茶
1.取锅,将水煮至沸腾后,立即将热水倒入准备好的杯中,先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上,焖约5分钟后取出茶包,再加入粉状奶精调味。
2.先将焦糖果露倒入杯中,再倒入作法1中调匀即可。
2热焦糖珍珠鸳鸯
1.红茶叶加水泡好过滤备用,珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用,砂糖熬至溶化转焦黑色加入2-3大茶匙水慢火加热搅拌均匀备用。
2.珍珠加入适量的焦糖汁搅拌均匀备用,依次倒入黑咖啡,红茶以及三花淡奶搅拌均匀即可(1:1)。
小诀窍
如果有条件的,可找人帮忙,按照杯子的高度,1:1一起过冲入黑咖啡,红茶和淡奶。 没人帮忙只好依次倒入了。
3鸳鸯奶茶
1、咖啡粉倒入咖啡机中煮。
2、90度以上的开水倒入杯中,放红茶包进去晃动约20秒后取出。
3、冲入煮好的咖啡。
4、倒入淡奶,加适量的糖即可。
小诀窍
1、淡奶是做奶茶最好的奶,实在没有可以用咖啡伴侣代替,不推荐用牛奶。
2、咖啡粉没有也可以用随身包或者速溶黑咖啡代替做。
3、泡红茶的水温要高,最好现煮沸腾的水,红茶也不要泡太久了,20秒足够。红茶的量也可以用一包,看自己喜欢的浓度而定了。
4奶沫鸳鸯奶茶
1.奶沫鸳鸯奶茶(冲调量:1人份)配料:红茶1包,三花植脂淡奶80ml(其中20ml打沫用),黑咖啡1袋,方糖3块,沸水350ml
2.将红茶放入杯中,我用的是川宁的红茶,倒入250ml沸水
3.反复上下拉动茶包约30次,让红茶均匀溶于水中,取出茶包不用
4.将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀
5.黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入余下的100ml沸水
6.将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中,搅拌均匀
7.将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中,用打沫器打出奶沫,最后倒在奶茶上即可
5冰鸳鸯奶茶
1)将红茶包放入杯中,倒入250ml的开水,拎起茶包上下晃动约20次,待茶水浓郁后,将茶包拎出不要。
2)倒入全脂淡奶,用筷子或搅拌棒搅匀。
3)黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入剩余的100ml开水,搅拌至糖完全融化。
4)将咖啡倒入奶茶中搅匀,自然冷却后放入冰块即可。
5)鸳鸯奶茶分冷热两种,在非夏季的日子,就趁热喝,省去自然冷却和加冰的
小诀窍
**鸳鸯奶茶,是茶餐厅中必不可少的一个点击率非常之高的饮料。它既有奶茶的香滑,又有咖啡的浓郁,两者完美的结合,无论是冷着饮,还是热着喝,都受到大家的喜爱。
**做奶茶很讲究,工序也很多。我们自己在家做,就只能用化繁为简的方式了。去新加坡的时候,
跟印度师傅学了拉茶
但由于技术难度略高,迟迟没敢实践,怕撒一地还得拖。
**喜欢喝更加浓郁的口味,可以适当的加大红茶,咖啡和全脂淡奶的浓度。
**做这个奶茶,用全脂淡奶比较好,口感香浓细滑,如果用牛奶代替的话,会很稀,缺少那种爽滑的口感,最主要的是香味严重不足。
**全脂淡奶,在超市卖沙拉酱,炼乳,花生酱附近的货架上有售。罐头包装的淡奶,打开后放入干净的密封盒或瓶子里冷藏保存,不要敞开口,直接放入冰箱,否则很容易长毛。
**如果用3合1咖啡的话,味道可能没有黑咖啡浓,建议使用2袋冲泡,但要减少1块方糖的用量。
**家里人多,或来朋友的话,一次多做点儿,放在瓶子里冰镇之后再喝,很方便。
**如果用奶茶或咖啡冻成冰块,放入奶茶味道更好。
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