想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下布丁鸳鸯奶茶如何做,布丁鸳鸯奶茶的家常做法怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，1.将咖啡和热水放入雪克杯搅拌均匀。2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克杯里，盖上杯盖均匀摇晃。3.取一玻离杯，先放入布丁，再倒入作法2的饮料即可。
1奶茶蛋白布丁
1.牛奶加糖小火加热至糖融化，加2包红茶包浸泡片刻入味成为奶茶
2.蛋白打至粉泡，加奶茶
3.加淡奶油，倒入小布丁瓶中
4.水浴法，中下层150度60分钟
2布丁红茶奶
1.)蛋打入容器用筷子打散后，先用细滤网过滤，再加入奶精、糖、牛奶拌均匀，即为布丁液。
2.)将黑糖加热融化，煮时以小火慢熬并不时搅拌以防焦底，煮至浓稠即可。
3.)将煮好的黑糖放入布丁杯底，再将布丁液慢慢倒入，放入烤箱，以200℃隔水烤15分钟即可。
4.)布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入杯中，再倒入冰红茶，最后淋上果糖及奶油球即完成。
3茶布丁
1、一小袋铁观音泡500ml的茶水，泡好茶水放一会。
2、等到茶水浓郁了再用滤网过滤掉茶叶，茶水倒到奶锅里煮沸。
3、然后倒入三勺炼乳和50ml布丁粉，搅拌均匀后关火。
4、乘热倒入容器里，冷却后在表面撒上一些彩色巧克力针，入冰箱冷藏就可食用。
4蛋奶布丁塔
1.黄油室温软化后，加糖和盐
2.搅拌均匀，无需打发
3.分两次加入牛奶，并混合，直到没有水油分离的情况
4.筛入低筋面粉，翻拌成团
5.把处理好的塔皮材料填进模具底部和四周，不留缝隙
6.并用叉子在塔皮表面扎出均匀的小孔
7.塔皮放在一边，处理蛋奶液。就是我们平时做布丁的材料和方法
8.糖和牛奶小火加热搅拌，直到糖溶化
9.放置一会儿待牛奶降温到不烫手
10.把牛奶倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀
11.加入淡奶油拌匀
12.过筛几次，直到顺滑无泡沫。烤箱预热170度，先将塔皮烤制10分钟
13.再把搅拌好的蛋奶液倒到塔皮上
14.烤箱继续170度，烤20-25分钟即可
5牛奶布丁（6个牛奶玻璃瓶或铁小碗的分量）
【焦糖的制作】
1、把糖和水倒入小锅里以小火熬煮至褐色后，迅速地加2汤匙热水
2、然后把完成的焦糖倒入玻璃瓶或铁小碗里（倒一点焦糖就行了）
【牛奶布丁的制作】
1、先把鸡蛋打入碗里搅拌至鸡蛋颜色清晰为止
2、把牛奶和鲜奶油倒入小锅里熬煮
3、然后后把热牛奶倒入已经打好的鸡蛋里搅拌
4、最后把完成品（步骤3）倒入玻璃瓶或铁小碗后，蒸煮30分钟后，取出放冷即可！
【拿出布丁切法】：拿起切月饼的塑料小刀在边缘刮一圈（注意：切的时候要小心焦糖会漏出来） ，倒反盖小碟子，拿出玻璃瓶或铁小碗就行了。
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