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童年甜甜的回忆 好吃又好看的三角糖包 松软香甜 越吃越想吃!

时间:2022-08-22 10:58:28

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童年甜甜的回忆 好吃又好看的三角糖包 松软香甜 越吃越想吃!

做糖包,大家一般不按照做包子的方法来收口,而是捏成三角形,所以叫做糖三角,也叫三角糖包。它是一种传统面食小吃,以红糖馅最为常见,好吃又健康,如果喜欢,也可以做白糖馅的。

人长厚嘴唇不好看,而它长厚嘴唇才漂亮,怎样才能做出嘟嘟嘴、厚嘴唇的三角糖包呢?而且松软有弹性,香甜不流汁。

【三角红糖包】

【食材】

面团:面粉200克、水110克、酵母2克

馅料:红糖45克、面粉15克

【做法】

将面粉加入酵母水和成团,盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵。

将面粉和红糖放在碗里混合均匀。(面粉的量随意,不必拘泥于配方,爱吃流糖汁就少放面粉,反之就多放面粉。红糖如果结块,放保鲜膜擀碎或者放蒜臼中捣碎。)

面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。

将发酵好的面团排气,揉回到原来的大小即可。

将面团搓成长条分成等份的小剂子,我分成了6份。

取一份面团按压成小面饼,擀成圆面片,厚度约4毫米(发面面团不需要擀得太薄了,否则发不起来,会象死面的一样)

放入适量的馅料。

目测把面皮分成三等分,先把中间捏住,注意不要直接捏边,要在留0.5厘米边的地方捏住。

然后再留约0.5厘米的边捏出三条边,一个三角糖包就做好了。

依次做好全部。将包好后的三角糖包用保鲜膜盖住,二次发酵。

发酵好的样子。明显变胖,显得饱满,拿起轻盈。

蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入三角糖包,用中火蒸约10分钟即可。

看看,嘟嘟嘴、厚嘴唇的三角红糖包,松软有弹性,香甜不流汁……

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