香汁饺子皮拉面
By 恋恋爱宠
在外面买的机器压的那种饺子皮，做完饺子往往会剩一些，剩下的怎么办？让我们继承勤俭环保的美德，把剩下的饺子皮做成拉面吧。不但美味又乐趣无穷哦~~~
原料：饺子皮、香菇、木耳、西兰花、肉肠。
做法步骤：
第1步、香菇木耳切丝，肉肠切片，西兰花分小朵
第2步、饺子皮切长条
第3步、拉好的摆好，应为本身饺子皮就带一层浮干面，所以不怕粘连
第4步、把拉好的饺子皮面放入开水中煮熟
第5步、把煮好的饺子皮面捞出来过2边冷水，控干水份备用
第6步、炒锅加油，加入葱姜蒜末，肉肠片炒香.
第7步、加入蔬菜翻炒，胡椒粉、盐调味然后加入一大勺老汤，烧开后水淀粉勾芡，起锅加几滴香油。
第8步、把烧好的汁和配菜都淋在煮好的饺子皮拉面上就做好了
小贴士：
边拉面边烧水，应为外面机器压的饺子皮都是中高筋面，拉完面过段时间就回缩。先烧水拉完面水开，这样可以快煮定形。
来自 美食天下 恋恋爱宠 的作品。
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