作者:宝宝知道 安安的宝贝妈妈
春天来了,万物生长,也是我最爱的草莓最好吃的时候,下周原本与闺蜜相约去踩草莓,为此整整兴奋了好几天,准备工作都做好,连帐篷和烧烤炉都备齐了。
但是世界上不可能什么事情都有想象的那么美好,计永远赶不上变化,再出发的前一天宝宝开始咳嗽感冒,第二天早上情况更为严重了,我不得不取消了出行计划。
因为提前预约好了,所以朋友还是前往了,回来时候还特地给我送了很多草莓,宝宝可乐坏了,这小家伙和我一样都爱吃草莓。
朋友送的草莓有点多,加上自己踩的,没有好好的包装好,结果底线的草莓压坏了不少,直接吃烂烂的口感不好,突然想到往年家里草莓多了,我就会做草莓酱,这些压烂的草莓我不如也做草莓酱,这样就可以留住草莓的味道啦
说干就干吧
首先把草莓洗干净,去蒂
然后把草莓倒入锅中
加入冰糖和少量水,用小火熬煮
等出现这样子情况的时候,撇去浮沫
加入柠檬汁,继续熬煮,这个时候要不停搅拌了,否则会搭底
等熬到水变成极度黏稠了就好了
倒入碗中等待放凉,可放入冰箱
(由于这个草莓不大所以我是整个去熬的,如果不喜欢整个草莓的果酱,可以草莓先切成小丁哦,自己做的果酱不能久放,最多为一周,糖根据喜好放,我喜欢不太甜的,空口也能吃)
如果大家草莓踩多了吃不完,也可以试一试这个方法、留在它的味道哦。
(图文均为原创不可随意取用,感谢朋友给我提供的采草莓照片
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